冬天少喫蘿蔔白菜，中老年多喫這4樣，增強體質不怕冷，腿腳利索

馬上要進入冬天了，雖然這兩天溫度還挺高的，但是下週一幾乎全國都得大降溫，趁着這兩天我準備帶着孩子多出去轉轉，多曬曬太陽，不然真到了冬天，出門都遭罪，冷風刺骨。

對於咱們年輕人而言，相對來說還好受一些，但是對於中老年人來說，冬天是個坎，天氣一冷就覺得腿腳不舒服，疼的厲害，幹啥都沒精力，而且隨着年齡增長，每年的體質越來越差，容易生病。

那麼我推薦，冬天少喫蘿蔔白菜，建議上了年紀的中老年人家，多喫這4樣，屬於高蛋白、高鈣、高營養的食物，常喫不僅潤肺潤燥，去火安神，最重要的是能夠增強體質，增強免疫力，冬天不怕冷，腿腳更利索。

一、牛肉

說到牛肉，上了年紀的人總捨不得喫，因爲價格太貴了，總想着省下這點錢給孩子，實際上咱們養好身體，不讓他們操心，就是最好的了。冬天多喫點牛肉，補足蛋白質，體質更好，冬天少生病。

【土豆燉牛肉】

準備：牛肉、土豆、蔥姜、香葉、八角、山楂片、鹽、味精、冰糖、料酒、生抽、老抽

1、牛肉切塊後，用清水浸泡1個小時，去除血水，再將土豆切塊，其他的調料都準備好。下面鍋內倒水燒開後，下入牛肉，加上料酒來焯水。

2、焯水後撈出來用溫水沖洗乾淨，接下來準備好鍋子，倒油燒熱後下入冰糖炒出糖色後，倒入牛肉翻炒上色，隨後加入蔥姜、香葉、八角、山楂片，然後用生抽、老抽調味，添上開水燉上1個小時，到時間後放入土豆，再把鹽、味精加進去調味，繼續燉20分鐘就好啦。

二、山藥

山藥具有健脾胃、補虛、強免疫的好作用，是最適合冬天喫的蔬菜之一，價格也不貴，因此中老年人要多喫。

【小炒山藥片】

準備：山藥、食鹽、味精、生抽、蔥花、食用油

山藥削皮以後洗淨，切成片狀，隨後往鍋子裏倒上食用油，燒熱以後把蔥花爆香，然後倒入山藥開始翻炒，炒到斷生之後，我們加上適量的鹽、味精調味，還可以少來一點點生抽，翻炒均勻後就可以出鍋了。

三、魚

冬天了，建議各位多喫一些深海魚，不僅補充優質蛋白，還能補充DHA等，增強體質的同時，還可以補充腦力。

【清蒸海魚】

準備：魚、蔥姜、蒸魚豉油、食用油

深海魚，推薦大家用鱸魚，把內臟、魚鱗什麼的處理乾淨以後，用清水多衝洗幾遍，再把蔥姜切好，放在魚的肚子裏。下面鍋中燒開水，把魚放上去蒸10分鐘，然後取出來將肚子裏的蔥姜挑出來，切點新的蔥薑絲，擺在魚的身上，然後澆上熱油，最後用蒸魚豉油來調味，就可以喫了。

四、生薑

生薑，同樣是進補的好東西，冬天多喫點生薑，補虛益氣，抵禦風寒，不喜歡喫生薑片的咱們可以做成薑糖片，好喫。

【薑糖片】

準備：生薑500g、白糖250g、清水小半碗

把生薑去皮洗淨以後切片，最好用嫩姜，沒有那麼辣，之後往鍋內加上少許清水，冰糖和薑片一起加進去，保持大火煮，煮到白糖融化後，轉爲中火繼續翻炒8分鐘左右，直至變得黏稠後關火，繼續不停翻炒1分鐘左右，直至炒出糖粉後，就做好啦。