冬天，喫南瓜喫蘿蔔不如喫它，健脾補虛，美容烏髮，提高免疫力

今天溫度驟降，確實感覺到寒冷了，從今天開始溫度就會越來越低，不管男女老少都務必要做好保暖工作，別爲了一時的美麗穿太少。除此之外，營養也要跟上，飲食一定要規範，葷素搭配。

冬天喫什麼好？喫南瓜？喫蘿蔔？喫白菜？還是喫山藥？都不如喫它——芋頭，芋頭從喫起來鮮香無比，綿軟細膩的口感讓人愛不釋手，別看不起眼，營養價值完全不容小覷，寧可不喫肉，也要多喫它。

芋頭中營養元素含量多多，氟元素、膳食纖維、礦物質、氨基酸、維生素等等，每一種都可以對身體起到好作用。起到健脾補虛、美容烏髮、潤腸通便等好作用，好可以增強人體的免疫力，舒坦過冬。

【椒鹽荔浦芋頭】

用到：荔浦芋頭、紅辣椒、青辣椒、大蒜、鹽、味精、白糖、椒鹽、食用油

1、準備幾個荔浦芋頭，荔浦芋頭個頭大，操作起來更方便，那種小個頭的芋頭，更適合蒸着喫，蘸着白糖喫。

2、把荔浦芋頭放在水中清洗一下，將上面的泥土洗下來之後，將外皮削掉，之後再將其切成大塊，切成滾刀塊或者片狀都可以。隨後我們準備好鍋子，往裏面多來點食用油，燒熱以後下入芋頭開始炸。

3、炸到上色、金黃，裏面熟透之後先盛出來，把多餘的油分控幹備用。接下來把青辣椒、紅辣椒都切成小丁，大蒜切末備用，然後將鍋內多的油倒出來，只留下底油即可，然後將青紅辣椒、大蒜倒進去，保持大火爆炒出香味。

4、緊接着將炸好的芋頭倒入鍋中，順便加上適量的鹽、味精、白糖調味，翻炒均勻以後，最後撒上適量的椒鹽，炒勻後就可以關火出鍋啦。很獨特的口味，外面是鹹香的調料，裏面又是糯糯的口感，大人孩子都願意喫。

除此之外，芋頭還有好多種美味的做法，蒸排骨、燉雞肉、做甜品等等，大家可以盡情嘗試，口感好、營養高，冬天男女老少都得喫，補足能量，健康過冬。