立冬前，不管有錢沒錢，別忘多喫“4個1”，補全營養，平安入冬

馬上就要立冬了，我們這邊從下週一開始，就要大幅度的降溫了，一下子降10度，估計不適應，大家最近一定要做好保暖工作，以免感冒。即將立冬，提前做好保養工作，把身體養好，才能平安入冬。

立冬之前，別管有錢沒錢，都要多喫“4個1”，都是應季的時令食物，都是營養價值高的美食，都是物美價廉的好東西，無論男女老少，常喫補全營養，纔好平安入冬，健康舒服少生病。

第一果：山楂

入冬之前，記得多喫山楂，這是“冬季第一果”，酸酸甜甜很開胃，增進食慾，可以做成山楂罐頭、山楂糕、山楂球等小零食喫，更美味。

【山楂球】

食材：山楂300g、白糖150g、白醋5ml、涼白開100ml

1、買來的山楂，放到鹽水中泡上一會兒，然後一個個的清洗乾淨，擦乾水分後把上面的蒂摘掉。

2、隨後將涼白開、白糖倒在鍋中，開大火煮，直至煮開冒大泡以後改爲小火，繼續煮到冒小泡以後，把白醋倒進去攪拌均勻關火，接着把山楂倒進去，開始不停翻炒，直至表面結成厚厚的白霜後，出鍋開喫。

第一菜：白菜

到了冬天，白菜成了最受歡迎的蔬菜之一，物美價廉，常喫白菜補足膳食纖維、礦物質、維生素等，營養豐富。

【醋溜白菜】

食材：白菜、大蒜、幹辣椒、陳醋、生抽、鹽、雞精、白糖、水澱粉

白菜洗淨後切成小塊，大蒜切末，幹辣椒切段，隨後用3勺生抽、2勺陳醋、1勺鹽、1勺白糖、少許雞精做一個料汁。鍋內倒油燒熱後，下入蒜末和幹辣椒炒香，然後倒入白菜開始不停翻炒，直至炒到斷生後澆上料汁，炒勻淋入水澱粉勾芡，就可以出鍋開喫啦。

第一肉：羊肉

冬天天氣冷了，就得多喫羊肉，常喫羊肉營養多多，可以起到很好的補虛益氣、進補身體的作用。

【羊肉湯】

食材：羊肉、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉

1、羊肉切成大塊後，放在水中泡上1個小時，然後再將其沖洗一下，洗乾淨了直接倒在鍋子裏。

2、隨後往鍋子里加上蔥姜，然後澆上料酒開始焯水，焯水之後將羊肉撈出來。隨後重新準備一鍋乾淨的水，將洋蔥倒進去，放入薑片開始燉，大火燒開之後改爲小火繼續燉1個小時，最後加上鹽和白胡椒粉調味後，就可以盛出來開喝了。

第一根：芋頭

芋頭屬於根莖食物，立冬之前常喫，補充多多的營養，多喫芋頭可以起到補虛健脾、潤肺潤燥、護齒烏髮等好作用。

【蒸芋頭】

食材：芋頭、清水、白糖

芋頭洗掉表面的泥土之後，直接放在鍋子裏，然後往鍋子里加入適量的清水，接下來把蓋子蓋上開始蒸。全程保持大火蒸熟後，取出來開喫，剝皮以後直接蘸着白糖喫，軟軟糯糯，香香甜甜。