葉酸是胡蘿蔔的4倍！幾毛一斤，卻堪稱“長壽菜”，40歲後要常喫

導語：葉酸是胡蘿蔔的4倍！幾毛一斤，卻堪稱“長壽菜”，養胃、壯筋骨，40歲後要常喫~

大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季輪迴，每一季都有不可辜負的天賜珍饈。隨着立冬的臨近，菜市場上開始瀰漫着濃厚的冬季氣息，紅薯、芋頭、山藥、白菜、蘿蔔……這些應季食材不僅新鮮美味，而且營養豐富。然而，隨着生活條件的改善，我們有時會忽略那些價格便宜卻富含營養的蔬菜。今天，我要和大家分享一種堪稱“長壽菜”的食材——包菜。

包菜，又稱捲心菜，以其便宜的價格和豐富的營養受到大家的喜愛。每斤包菜的價格常常只有幾毛錢，但它的營養價值卻不容小覷。包菜中的葉酸含量是胡蘿蔔的四倍，豐富的葉酸對身體健康至關重要，尤其是對孕婦和需要提高免疫力的人羣。此外，包菜還富含維生素C、纖維素和礦物質，有助於促進消化，增強免疫力。

對於40歲以上的人羣來說，包菜更是“長壽菜”的首選。隨着年齡的增長，消化功能逐漸減弱，容易出現胃腸不適，而包菜中的纖維素可以幫助促進腸道蠕動，改善消化。此外，包菜中豐富的鈣和鎂元素有助於增強骨骼強度，減緩骨質疏鬆的風險，是壯筋骨的良好選擇。今天我想和大家分享一道簡單又美味的包菜糰子，無論是作爲主食還是小喫，都深受大家喜愛，一起來看看吧。

【包菜糰子】 所準備的食材有：包菜、木耳、胡蘿蔔、麪粉、玉米麪、鹽、胡椒粉、蠔油、香油

具體做法：1、將包菜洗淨，切成細絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發後切絲，放在一旁備用。

2、鍋中加水，大火燒開，滴幾滴食用油，倒入所有食材煮熟，大概煮1分鐘左右，撈出控水，稍微晾涼後用手攥幹水分放入碗內，加入麪粉、玉米麪、少許鹽、胡椒粉、蠔油、香油，下手揉成麪糰​。

3、取適量菜餡，團成大小均勻的菜糰子，一定要團結實，避免中途散開​。

4、盤內放入一勺玉米麪，菜糰子裹一層厚厚的玉米麪，裹滿玉米麪後要沾一些清水，這樣蒸的時候不會裂。玉米麪也是粗糧的一種，不僅能夠煮粥喝還能蒸乾糧，它的營養豐富，天冷適當地喫一些玉米麪對腸胃也有好處！

5、蒸屜底部刷一層食用油，整齊地擺上菜糰子，大火燒開後再蒸10分鐘就熟了。

包菜糰子外皮軟糯，餡料鮮香，既可以作爲早餐，也可以當做午餐或晚餐的配菜，營養又美味，可以搭配一些醬汁，更加提升風味。

烹飪小貼士：1、菜糰子一定要放適量麪粉，可以增加粘合性，團起來後不易散。2、菜糰子裹完玉米麪後，沾水是爲了防止在蒸的過程中裂開。

包菜作爲一種經濟實惠、營養豐富的蔬菜，尤其適合40歲以上的朋友們要常喫，它不僅能養胃、壯筋骨，還能幫助我們在寒冷的冬季保持愉悅的心情。接下來的日子裏，記得在餐桌上多添一些包菜，讓它成爲你冬季飲食中的“長壽菜”吧！希望大家都能在這個冬天，享受到健康與美味的雙重滋養。如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見​。