大蝦保存，最忌直接凍冰箱，老漁民教您1招，放1年還像鮮蝦一樣

馬上冬天了，溫度越來越低，各種海鮮也趕緊喫吧，再不喫的話過段時間也喫不到這麼鮮美的了。

說到海鮮，就不得不說到大蝦了，現在好多大蝦都是養殖的，實際上海蝦的營養更豐富，儘管價格高一些，我也喜歡給孩子喫。

大蝦，每當冬天來臨的時候，我就喜歡多買點囤起來，反正冰箱裏空間蠻大的，放進去凍起來，隨喫隨取。估計不少朋友，和我一樣都喜歡這樣做吧，冬天太冷不喜歡出門，直接從冰箱拿出來就能喫。

但是說到大蝦的保存，卻有好多人都用錯了方法，大蝦最忌直接凍冰箱，難怪拿出來肉質散了，口感也不夠鮮了。接下來我們看看老漁民分享的1個訣竅，這樣來保存，放1年還像是鮮蝦一樣新鮮。

【保存海蝦】

準備：純淨水、大蝦

1、買來的大蝦，直接倒在一個盆裏，然後接上適量的清水，養上一陣兒，在買的時候一定要選擇新鮮的、鮮活的，這樣的品質來儲存的話，儲存出來的口感更好，比本身冷凍的要強得多。

2、養一陣兒之後，我們再來清洗大蝦，將大蝦拿起來，一個個的進行清洗，尤其是邊邊角角的地方，一定要揉搓乾淨，現在洗乾淨了等喫的時候也不用再費勁了，洗淨以後再多衝洗幾遍。

3、接下來我們就要用到保存大蝦的容器了，好多人喜歡直接放塑料袋裏，但是我並不推薦。咱們需要準備幾個瓶子，而且一定要沒有異味的礦泉水瓶子，帶顏色、帶氣味的瓶子都不行，容易影響口感。

4、接下來我們將洗好的大蝦，挨個塞進去，塞到瓶子裏以後接下來再往裏面倒水。倒入足量的純淨水，大概9分滿就可以了，最後把蓋子給蓋上，然後放冰箱裏來保存就可以了，放冷凍上留着寒冬喫也沒問題，放半年、一年的也不怕壞，不過還是儘快喫完爲好。

這個方法，我已經用過好多次了，今年的大蝦都是這樣來儲存的，唯一美中不足的就是比較浪費礦泉水瓶，每一次拿出來的時候都得剪掉纔行，大家可以試試看，比直接凍冰箱效果要好得多。