藏在身邊的“葉酸冠軍”，45歲後要常喫，壯筋骨，補肝腎，強免疫

最近天氣冷了，發現好多人都買起了肉，說是要回家補補身體，確實秋冬季節要懂得進補自己，身體舒坦了才能安穩過秋冬，以後的天氣肯定會越來越冷，趁着現在多喫點健康的東西，把身體補好。

其實除了喫肉之外，各種營養元素都得補，蛋白質、維生素也不能少，今天要來說“葉酸”。

葉酸，肯定都不陌生吧，但是這裏我並不是推薦孕婦補充葉酸，而是要推薦45歲後的中老年多多補充。

多多補充葉酸，對身體是相當有好處的，特別是中老年人常喫，可以起到壯筋骨、補肝腎、強免疫的好作用，這樣一來補葉酸刻不容緩。

接下來給大家分享幾種高葉酸食物，它們都是藏在身邊的“葉酸冠軍”。

一、萵筍

【雞蛋炒萵筍】

食材：雞蛋、萵筍、大蒜、蔥花、鹽、雞精、食用油

1、萵筍是不錯的高葉酸食物，喫起來爽脆鮮香，值得中老年人多喫，咱們把萵筍上面的外皮削掉後，放在水中清洗乾淨。

2、接下來將其切成薄片，隨後再把雞蛋打入碗裏，用筷子攪散，接下來把大蒜和蔥花分別切末。鍋子裏倒油，燒熱了之後將雞蛋下進去，炒熟後盛出來，重新起油鍋，爆香蒜末以後，倒入萵筍開始翻炒，炒至斷生下入雞蛋，用鹽、雞精調味，最後撒上蔥花，出鍋。

二、捲心菜

【手撕包菜】

食材：包菜、大蒜、幹辣椒、食用油、鹽、味精、白糖、醋、生抽

1、包菜價格便宜，屬於秋冬的時令菜，並且其中的葉酸含量也相當優秀，咱們把包菜撕成小塊，清洗乾淨。

2、大蒜切末，幹辣椒切段，隨後準備一個小碗，加上3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少許鹽和味精，再來一點點清水攪拌均勻。鍋子裏倒油燒熱，爆香蒜末、幹辣椒，接下來倒入包菜大火爆炒，炒至斷生以後倒入料汁調味，炒勻出鍋開喫。

三、西蘭花

【番茄西蘭花炒雞蛋】

食材：番茄、西蘭花、雞蛋、蔥花、大蒜、鹽、味精、蠔油、食用油

1、西蘭花是一種健康食物，除了膳食纖維、維生素、礦物質等，葉酸含量也是非常豐富的，咱們把西蘭花切成小塊後，放到鹽水中泡上10分鐘，隨後沖洗乾淨。

2、再把番茄洗淨切塊，雞蛋打散後備用，蔥花和大蒜都切好。鍋內倒油燒熱以後，先把蛋液炒熟後盛出來，隨後倒入蔥花、蒜末爆香，接着番茄開始翻炒，炒出湯汁以後再把西蘭花倒進去，炒熟以後重新下入記得那，用鹽、味精、蠔油調味後，盛出來開喫。