10月23日霜降，民間流行“煲三樣”，既禦寒又貼膘，安心過深秋！

導語：10月23日霜降，民間流行“煲三樣”，既禦寒又貼膘，安心順利過深秋！

“霜降水返壑，風落木歸山。”霜降，這個充滿詩意與韻味的節氣，宛如大自然在寒秋時節奏響的一曲深沉樂章。霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋季的最後一個節氣，顧名思義，意味着天氣漸冷，開始有霜出現。據氣象數據顯示，此時晝夜溫差加大，夜晚的氣溫常常會驟降至冰點以下，水汽在地面和物體上凝結成白色的冰晶，這便是霜的形成。

民間諺語：“一年補透透，不如補霜降”，“霜降補，冬不苦”，從養生的角度來看，專家提醒，霜降時節是調理身體的關鍵時期。此時人體的新陳代謝逐漸減緩，要注意保暖，適當增添衣物，以防受寒感冒。飲食上，宜多喫一些溫潤滋補的食物，如梨、柿子、蜂蜜等。因此在農村，流傳着“煲三樣”的傳統，這可不僅僅是爲了滿足口腹之慾，更是爲了在漸涼的深秋裏，給身體提供足夠的溫暖與能量，既禦寒又貼膘，讓我們安心順利地度過這個季節。

首先是“羊肉煲”，據統計，每 100 克羊肉中就含有約 20 克的蛋白質和豐富的維生素 B 族。羊肉性溫，能御風寒，補身體。想象一下，在寒冷的夜晚，一家人圍坐在一起，品嚐着熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉煲，那滋味，別提多美妙了！

想象一下，鮮嫩的羊肉在鍋中翻滾，散發出誘人的香氣。加入的各種香料，如八角、桂皮、花椒等，與羊肉完美融合，碰撞出獨特的風味。再放入一些胡蘿蔔、土豆等蔬菜，不僅增添了色彩，還讓口感更加豐富。

其次是“排骨藕湯煲”。專家建議，秋冬季節多喫蓮藕有益健康。蓮藕富含膳食纖維和多種礦物質，與鮮嫩的排骨一起燉煮，營養豐富。一口下去，蓮藕的軟糯和排骨的鮮香在口中交織，彷彿是深秋裏最溫暖的擁抱。

想象一下，在一個深秋的傍晚，一家人圍坐在餐桌旁，面前是一鍋香氣四溢的排骨藕湯煲。那濃郁的湯汁，鮮嫩的排骨，粉糯的藕塊，每一口都是滿滿的幸福。

最後是“板栗燒雞煲”。板栗香甜可口，雞肉鮮嫩多汁，兩者搭配在一起，簡直是天作之合。據瞭解，板栗中含有大量的澱粉和糖分，能夠爲身體提供充足的能量，讓您在寒冷的天氣裏也能活力滿滿。

想象一下，當你揭開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰中，濃郁的香氣撲面而來。雞肉的色澤金黃，板栗則泛着誘人的光澤，兩者相互依偎，讓人垂涎欲滴。

隨着最後一片落葉歸根，最後一枚碩果收穫，正如詩人陸游所寫：“枯草霜花白，寒窗月新影”。一切過往，都在此時沉澱，進而冬藏，10月23日霜降，民間流行“煲三樣”，既禦寒又貼膘，安心順利過深秋！我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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