“霜降一碗湯，秋冬都安康”，明日霜降，多喝這5湯，滋補暖身

秋天最後一個節氣，就是明天的霜降啦，因此咱們可得重視起來，霜降的來臨就意味着天氣會越來越冷，所以說霜降這一天，一定要做好進補工作哦，有時間的話多準備點傳統美食，滋補又有好寓意。

俗話說“霜降一碗湯，秋冬都安康”，霜降即使什麼都不喫，也得多喝湯，對身體好，有好寓意，把身體養好，秋冬才能不遭罪。接下來，給大家推薦這5款湯，都是鮮美、富含營養的，滋補暖身。

【清燉羊肉湯】

用到：羊肉、白芷、蔥姜、食鹽、白胡椒粉、料酒

1、羊肉切成大塊，倒在水中浸泡1個小時以上，可以去除一部分的腥羶味，隨後再將羊肉撈出來，直接倒在鍋子裏，添上清水，加入薑片、料酒來焯水。

2、焯水以後的羊肉，撈出來沖洗乾淨備用，重新準備一口乾淨的鍋子，把羊肉重新倒進去，放入白芷、蔥姜、清水開始燉，大火燒開後，轉小火至少燉1個小時這樣子，最後放入食鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻後舀出來開喝！

【馬蹄雪梨湯】

用到：馬蹄、雪梨、枸杞、紅棗、冰糖

馬蹄去皮，雪梨不需要去皮，直接切成小塊，枸杞和紅棗都洗淨。接下來準備好燉鍋，把馬蹄、雪梨、紅棗都加進去，加入適量的清水，把蓋子蓋上開始燉。大火燒開，小火燉40分鐘左右，最後把枸杞、冰糖加進去，繼續燉5分鐘，出鍋開喝。

【百合銀耳湯】

用到：銀耳、百合、紅棗、枸杞、冰糖

銀耳提前泡發，泡軟後撕成小塊，然後倒在鍋內，加入紅棗一起燉，大火燒開之後，再用小火燉上40分鐘左右，把銀耳煮出膠質更好，隨後再將百合、枸杞、冰糖都放進去，繼續燉上5分鐘，攪拌均勻後，關火開喝。

【蓮子豬心湯】

用到：蓮子、豬心、紅棗、桂圓、薑片、料酒、清水

蓮子洗淨，去掉裏面的血水，然後切成片狀，其他的東西也都洗淨準備好。下面將豬心冷水下鍋，放上薑片、料酒焯水，煮出浮沫後撈出來。重新起鍋，將蓮子、豬心、紅棗、桂圓、薑片都放進去，添上清水來燉，大火燒開後，至少燉1個小時，最後加鹽調味即可。

【蓮藕排骨湯】

用到：蓮藕、排骨、薑片、蔥花、鹽、白胡椒粉、清水

蓮藕洗淨後，削皮切塊，排骨下鍋焯一下水，隨後撈出來備用，緊接着準備好乾淨鍋子，把排骨、薑片倒進去，添上足量的清水來燉，燒開後燉半個小時，再把蓮藕放進去，繼續燉半個小時，最後加入鹽、白胡椒粉調味，然後撒上蔥花，出鍋開喝。