深秋多喫這果，健脾開胃，潤肺生津，增強免疫力，遇到一次囤10斤

進入深秋，溫度一天天的降低，身體的承受能力也弱了不少，每天總覺得不舒坦，反正就是夏天的時候覺得還不如冬天，秋冬天氣轉涼了，又覺得還不如夏天好過，人就是這麼矛盾的。

深秋時節，除了多喫蔬菜、海鮮之外，水果也不要放過，現在的時令水果大量上市，獼猴桃、柿子、梨子、板栗等等大量上市，要多喫。

在這裏，我給大家推薦一種果，深秋要多喫，它就是山楂，雖然味道酸，但是咱們可以用特殊方法來做。

做個山楂罐頭，味道就能改善很多，酸酸甜甜的很開胃，深秋、寒冬季節多喫山楂，是相當有益處的，可以起到不錯的健脾開胃、潤肺生津、增強免疫力的好作用，遇到我一次買了10斤，準備做成山楂罐頭放冰箱，隨喫隨取。

【山楂罐頭】

食材：山楂1500g、冰糖100g、白糖100g、密封罐幾個

1、如果是第一次做，擔心不好喫或者不好操作的話，就少做點，我這裏以3斤的量爲例，給大家分享一下具體做法。

2、首先我們準備好山楂，將其全部倒在小盆裏，然後往裏面倒上適量的清水，一個個的進行搓洗，每一個搓洗乾淨以後，咱們將其再多衝洗幾遍，沖洗乾淨以後，把山楂表面的水分完全控幹。

3、然後，咱們拿一根筷子，從山楂底部開始戳，輕鬆就可以把核去掉了，去核之後的山楂倒在一個乾淨的，無水無油的小盆裏，然後再來處理密封罐，密封罐一定得提前燙好，然後將其水分晾乾。

4、接下來把處理好的山楂，都倒在密封罐中，倒進去以後，往裏面倒上適量的白糖和冰糖，都倒進去以後再往裏面加水，倒入9分滿的純淨水，然後將蓋子蓋子，將其密封起來，隨後準備來蒸。

5、鍋內倒上適量的水，把罐子都放在蒸籠上，然後將蓋子蓋上開始蒸，蒸上1個小時的時間就差不多了，關火以後將其取出來，然後倒扣在桌子上，等放涼了之後放冰箱裏冷藏保存，喫1、2個月是沒問題的，酸酸甜甜營養高。