秋冬喫魚，少喫草魚和花鰱，多喫3樣，肉質肥美營養足，價格不貴

秋冬天，就得多喫點營養的東西，我建議大家多喫魚，魚類尤其是海魚這一類，營養價值是相當高的，富含優質蛋白，咱們都知道蛋白質是人體的必需品，多多補充可以增強免疫力，身體素質強了，幹啥都輕鬆。

除此之外，維生素、鈣質、卵磷脂、DHA等這些東西都相當豐富，咱們無論男女老少都值得喫，秋冬喫魚少喫草魚和花鰱，我建議多喫這3樣，營養更高、口感更好、鮮味更足、更加肥美，價格還不貴。

一、鱸魚

給大家推薦秋冬喫的魚，鱸魚當然排在第一位啦，鱸魚營養很高的，高蛋白高鈣低脂肪，肉質肥厚口感鮮香，秋冬多喫身體更強壯。

【清蒸鱸魚】

用到：鱸魚、蒸魚豉油、蔥姜、料酒、食用油

鱸魚處理乾淨，在上面澆上料酒醃製10分鐘，隨後開水上鍋蒸，蒸熟了之後取出來，大概需要10分鐘的時間。下面將取出來的鱸魚，盤子裏的湯汁倒掉，然後將蒸魚豉油倒在上面調味，蔥姜切絲後均勻的擺放在上面，最後將食用油燒熱，澆在蔥薑絲上，激發出香味就行。

二、小黃魚

秋天，還是喫黃魚的季節，不過大黃魚的價格偏貴，咱們喫點小黃魚也是不錯的，營養很高，多喫滋補效果好。

【紅燒小黃魚】

用到：小黃魚、蔥薑蒜、小米椒、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精

1、小黃魚內臟、魚鱗都處理乾淨，然後沖洗幾遍，再把蔥薑蒜、小米椒給切好。下面往鍋內倒油，把小黃魚稍微煎一下。

2、隨後把姜蒜倒進去爆香，接下來用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精來調味，緊接着添上清水開始燉。大火燒開，小火燉半個小時左右，最後出鍋前，把小米椒和蔥花倒進去，把湯汁收一下，就可以開喫啦。

三、帶魚

帶魚，同樣是值得推薦給大家的，因爲帶魚肉質細嫩魚刺少，喫起來十分鮮香，現在買價格也便宜，而且它是純天然、純野生的，更健康。

【茄汁帶魚】

用到：帶魚、蔥姜、鹽、白糖、生抽、澱粉、料酒、番茄醬

1、帶魚切段以後，加上料酒、薑片醃製15分鐘，醃製好以後在身上均勻裹上澱粉，隨後往鍋內倒油燒熱，下入帶魚開始煎，把兩個面都煎到金黃。

2、隨後將其盛出來，利用鍋中剩下的油，我們把蔥姜切好倒進去翻炒出香味，然後來上2勺番茄醬，簡單翻炒一下，接着加上鹽、白糖、生抽調味，隨後添上適量的清水，煮開後把帶魚下進去，直至煮到湯汁濃郁，出鍋開喫。