“霜降喫5寶，一年病不沾”，明日霜降，別不懂喫，全家都受益

明天就是霜降，最近的天氣簡直冷到爆，溫度大幅下降，進補工作得跟上。明日霜降，老一輩有這樣的說法，“霜降喫5寶，一年病不沾”，咱們要學會遵守、尊重老傳統，才能舒坦過秋冬。

那麼這5寶指的究竟是啥？其實都是咱們日常生活中，最常見的一些食物，物美價廉，沒有價格很高的。趁着有空，今天趕緊去買來，明天做給全家人喫，全家都受益，全家舒坦過冬，別不懂喫。

一、芋頭

霜降前後多喫芋頭，可以起到潤肺、潤燥、健脾、補虛等非常好的效果，常喫對身體好處多多。

【清蒸芋頭】

食材：芋頭、水

把芋頭放在水裏清洗，多清洗幾遍之後將水分控幹，然後擺放在鍋中，接下來往鍋內倒入適量的清水，然後將蓋子蓋上開始蒸就可以了，蒸20分鐘左右直至徹底蒸熟、蒸軟，取出來開喫，蘸着白糖更美味。

二、牛肉

牛肉，也是霜降該喫的一種寶貝，牛肉高蛋白低脂肪，常喫身體素質才能更強，無論男女老少都別錯過。

【洋蔥孜然牛肉】

食材：牛肉、洋蔥、蠔油、生抽、澱粉、鹽、孜然粉、雞精、料酒、食用油

1、牛肉洗淨切片後，加上澱粉、料酒、生抽、鹽、孜然粉進行醃製，抓拌均勻後醃製15分鐘左右。

2、再把洋蔥切好，再準備點蔥薑蒜備用，下面往鍋內倒油，燒熱以後下入牛肉翻炒，炒到變色後盛出來。隨後再把蔥薑蒜爆香，然後洋蔥也倒進去炒軟，隨後把牛肉倒進去，用鹽、雞精、蠔油調味，炒勻出鍋開喫。

三、山藥

霜降還要喫山藥，山藥也是強免疫、補虛健脾的好東西，霜降包括霜降以後多喫點山藥，才能夠保證身體更舒坦。

【清炒山藥】

食材：山藥、鹽、味精、蔥花、食用油

山藥去皮的時候最好戴上手套，處理好之後沖洗一下，隨後切成片狀，再將蔥花切好。鍋子裏倒上食用油，等到燒熱了以後直接把山藥倒進去，翻炒片刻後添上少許清水燉一會兒，隨後用鹽、味精調味，出鍋之前撒上蔥花。

四、板栗

板栗，有着千果之王的美譽，常喫板栗補充蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素等多種營養元素，具有補腎、潤燥的好效果。

【糖炒栗子】

食材：板栗、白糖、食用油

板栗洗淨後，需要在上面劃一道口子，然後倒在碗裏，然後在上面鋪上一層保鮮膜，放入微波爐中，高火叮3、4分鐘後拿出來，再往裏面加上適量的白糖和食用油，充分攪拌均勻，放進去繼續叮3、4分鐘，就可以出鍋開喫啦。

五、香菇

香菇中含有豐富的氨基酸，對身體十分有益處，霜降多喫點香菇，可以增強免疫力，身體更健康。

【香菇炒青菜】

食材：香菇、油菜、大蒜、鹽、味精、水澱粉

香菇洗淨後切片，油菜洗淨備用，大蒜切末或者切片，鍋子裏倒油燒熱後，爆香蒜末，接下來把香菇倒進去翻炒一會兒，直至炒到斷生後，我們再把油菜倒入其中，簡單翻炒幾下，直至炒熟以後，加入鹽、味精調味，淋入水澱粉勾芡，出鍋開喫。