10月，有錢沒錢別忘記喫“秋季4寶”，補足營養，一身舒坦過秋冬

10月份，有太多的美食值得我們去喫，蔬菜、水果、海鮮等等，各種種類中都能找到我喜歡的。今天，咱們就來講一下“秋季4寶”，10月份不管有錢沒錢，都別忘記喫它們。

都是蔬菜，但是營養卻非常高，屬於深秋的應季菜，常喫能夠補足營養，潤肺、潤燥、健脾、強免疫等等作用相當豐富，天氣冷了無論男女老少，每天堅持喫，方能一身舒坦過秋冬，快來看看吧！

一、蓮藕

秋天最該喫的食物，蓮藕就在其中，常喫蓮藕潤燥效果很好，還可以起到增強免疫力的作用，要多喫。

【小炒藕片】

用到：蓮藕、蔥花、小米椒、鹽、味精、醋、食用油

蓮藕洗淨，切片備用，蔥花、小米椒也都切好，下面往鍋內倒油，燒熱以後下入藕片開始翻炒，直至炒到斷生、脆爽的口感後，把鹽、味精、醋倒進去調味，蔥花和小米椒也倒進去，翻炒兩下出鍋。

二、山藥

山藥也是好東西，尤其是深秋多喫，可以起到很好的效果，健脾養胃、增強免疫力、增強體質，更顯年輕。

【山藥糯米餅】

用到：山藥1根、糯米粉適量、白糖適量、白芝麻適量

山藥洗淨削皮後，放入鍋中蒸上20分鐘，出鍋後壓成山藥泥，然後往裏面加上適量的白糖、糯米粉，充分混合均勻，然後分成數個劑子，每一個劑子都揉圓按扁，在上面撒上白芝麻。鍋內倒油，燒熱下入山藥餅開始煎，煎到金黃後出鍋開喫。

三、百合

秋天喉嚨總覺得不舒服，多喫點百合有着很好的潤燥效果，潤肺、強身、健體的好處都不錯，多喫點它一身舒坦。

【百合雪梨湯】

用到：百合、雪梨、枸杞、紅棗、冰糖

百合洗淨，雪梨切塊，枸杞、紅棗也都洗淨，鍋子裏倒上適量的清水，然後將雪梨、百合加進去，順便添上適量的清水，等到大火燒開之後，再改爲小火繼續燉30分鐘，最後把百合、枸杞、冰糖加進去，繼續煮上10分鐘，就可以出鍋啦。

四、荸薺

荸薺具有不錯的補水、潤燥、潤肺、強體質的作用，因此建議大家平時也可以多喫點荸薺，它是秋天的應季食物，也是“秋季4寶”之一。

【糖醋荸薺】

用到：荸薺、米醋、生抽、玉米澱粉、白糖、鹽、蠔油、蔥花

1、荸薺去皮後洗淨，切成小丁，準備一個小碗，往裏面加上1勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉、2勺米醋、4勺白糖，再來10勺清水，混合均勻。

2、鍋內倒水燒開，將荸薺下去水中，煮2分鐘後出鍋，另起鍋，將剛纔調製好的料汁倒進去，煮到黏稠以後，倒入荸薺開始不停翻炒，直至表面裹滿料汁以後，咱們把蔥花倒進去，裹勻後出鍋開喫。