“深秋補陽，手腳不涼”，建議多喫4樣，補足陽氣，溫暖過秋冬

深秋來臨，下過一場雨之後，北方的溫度驟降，現在已經是10多度的溫度了，出門一看好多人都穿上了羽絨服，一點都不誇張，還真是“一夜入冬”，這種天氣下，補陽成了重中之重。

“深秋補陽，手腳不涼”，我的建議是，無論男女老少，無論有錢沒錢，平時都得常喫這4樣，都是補陽氣、滋補身體的好東西，多喫補充營養，身體才能更舒坦，才能溫暖過秋冬，別不懂喫！

一、牛肉

牛肉，具有補陽、滋養的好作用，高蛋白低脂肪，常喫有助於增強免疫力，在如此環境之下，多喫才能更舒坦。

【小炒牛肉】

食材：牛肉、小米椒、蔥薑蒜、香菜、食鹽、味精、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、澱粉

1、牛肉洗淨切絲後，倒入料酒、生抽醃製片刻，接下來小米椒、蔥薑蒜、香菜這些配菜全部切好備用。

2、下面鍋子裏倒上食用油，然後將牛肉下進去，保持大火滑炒一會兒，直至變色後盛出來。接着將蔥薑蒜、香菜、小米椒倒進去，爆炒出香味，接着倒入牛肉，然後用鹽、味精、白糖、生抽、老抽、蠔油調味，炒勻後出鍋。

二、鱸魚

深秋還適合多喫魚，多喫鱸魚更健康，深秋鱸魚變得越發肥美，這時候多喫點魚，不僅好消化好吸收，而且營養價值極高，它的補虛效果極強，補足陽氣。

【紅燒鱸魚】

食材：鱸魚、蔥花、小米椒、姜蒜、鹽、味精、生抽、蠔油、料酒、食用油

1、把鱸魚處理乾淨，在上面澆上料酒，簡單醃製10分鐘，再將蔥花、小米椒、姜蒜全部切好待用。

2、下面往鍋內倒油燒熱，然後將鱸魚放進去煎一下，煎到金黃以後，把姜蒜倒進去炒香，接下來用鹽、味精、生抽、蠔油調味，然後往裏面添上開水來燉。大火燒開後繼續燉一會兒，時不時將湯汁澆在魚身上，可以更入味，最後撒上小米椒和蔥花，即可出鍋。

三、海蔘

秋天喫海鮮，海蔘是首選，因爲海蔘的營養價值非常高，尤其是身體虛弱的人，多喫海蔘體質更強，深秋補陽氣首選之一。

【海蔘蒸蛋】

食材：海蔘、雞蛋、蔥花、醬油、香油、溫水

1、海蔘需要提前泡發，這裏我就不說做法了，大家可以去學習一下。打1個雞蛋在碗裏，然後將其攪散，再往裏面倒入2蛋殼的清水，徹底拌勻後把上面的泡沫撇掉。

2、下面在蛋液上面，均勻鋪上海蔘，然後再往碗上鋪上一層保鮮膜。鍋中倒水燒開，等到徹底燒開之後，再把蛋液放上去開始蒸，用中火蒸上10分鐘就可以了，蒸好以後關火，稍微燜1、2分鐘，就可以取出來了，在上面澆上醬油、香油調味，撒上蔥花開喫！

四、紅棗

紅棗，也是補陽氣、補虛的好東西，咱們每天堅持都喫幾個紅棗，身體素質更強，面色看上去更紅潤，才能溫暖過秋冬。

紅棗的做法，我這裏就不多說了，因爲我最常喫的就是直接喫，或者不嫌麻煩的話，拿它來做成棗糕也不錯，香甜綿軟。