煮玉米只懂加水，難怪不夠香不夠甜，切記多放2樣，更香甜更軟糯

玉米，是我們家最近的常客，現在的玉米正是大量上市的時候，價格便宜，多買點嚐嚐鮮。玉米的做法中，水煮玉米是最經典的，不過我最近發現了一個更受孩子歡迎的做法——黃金玉米烙，感興趣可以做做看。

今天別的不多講，還是重點來說一下煮玉米的方法，好多朋友煮出來的玉米，總覺得不夠香不夠甜，實際上大概率不是玉米的原因，更多的是你的方法沒用對，煮的時候只懂加水，難怪不夠好喫！

要想玉米味道好，就得掌握一些技巧，在煮的過程中，切記多放2樣，這2樣雖然就是廚房裏最常用的調味料，但是用到煮玉米的時候，效果可明顯了，煮出來更香甜更軟糯，不妨一試。

【煮玉米】

準備：玉米、清水、鹽、小蘇打

1、準備幾個玉米，買的時候注意看一下，別買到裏面有蟲子，或者太老的，最好買的時候就在攤位上把皮剝掉，不然在家弄得特別髒，玉米里的汁水崩的到處都是。

2、買回家之後，把上面多餘的玉米鬚都給去掉，隨後將其放在水中來進行清洗，把玉米多清洗幾遍以後，再將水分控幹，接下來就可以放到鍋子裏了，放入鍋中以後，往鍋內添上適量的清水。

3、加上沒過玉米的清水以後，如果直接這樣煮，那煮出來肯定是不好喫的，因此咱們得記好經驗、技巧。在這裏，我們除了加水之外，還要多加上2種東西纔可以，第一種是鹽，第二種是小蘇打。

4、放這2樣東西，大多數人都是不理解的，我來簡單解釋一下。放鹽的目的，是爲了激發出玉米的甜味，煮出來甜度會更高，放小蘇打可以讓玉米更加綿軟，煮出來更軟糯，喫着口感會更好。

5、這2種東西也不需要放太多，分別放上一小勺就足夠了，之後把蓋子給蓋上，然後開始煮。煮玉米就不用多說了吧，煮上十幾二十分鐘的時間就行了。煮好之後的玉米，很多朋友認爲，要不要放在湯裏泡一泡，會不會更好喫？

6、千萬不要，這一點切記，不能長時間泡水，不然甜度和香味又流失掉了，煮熟了之後直接撈出來就行。以上就是煮玉米的正確做法，大家可以試試看，這樣煮出來的玉米更香甜更軟糯，不比外面買得差！