秋燥傷肺，老輩提醒：有錢沒錢常喫“4白”，滋陰潤燥，健康過秋

最近秋燥十分明顯，秋燥傷肺，因此我們這段時間的重點，就是要養肺潤肺。要想養肺的話，從哪裏做起呢？我的建議是，從食補開始，食補是最健康的做法，也是我們最輕鬆實現的。

老輩提醒，要想養肺的話，有錢沒錢都得多喫“4白”，常喫白色食物，有着滋陰潤燥、養肺潤肺的好作用。這4種秋季專屬的白色食物，馬上推薦給大家，隔三岔五喫，健康過秋冬，冷天不遭罪。

一、山藥

山藥具有健脾、潤肺的好作用，秋天山藥大量上市，物美價廉，建議多喫它，營養足口感好。

【藍莓山藥】

用到：山藥、藍莓醬、白糖、牛奶

1、首先將山藥放入水中清洗乾淨，接着再把外皮削掉，隨後切成小段，放在鍋子裏去蒸，蒸熟了以後取出來，放在小碗中壓碎，壓成泥。

2、接下來將山藥泥倒在一個裱花袋裏，然後把山藥泥擠出來，弄一個好看的樣子。隨後將藍莓醬倒入一個小碗中，來點白糖，再用牛奶攪拌開，最後將其均勻的澆在山藥泥上，搞定！

二、百合

百合，也是秋冬的專屬滋補佳品，常喫百合同樣具有養肺、潤肺的好作用，身體舒坦了，才能健康過秋冬。

【百合炒芹菜】

用到：百合、芹菜、大蒜、木耳、鹽、蠔油、澱粉

百合洗淨，芹菜切段，大蒜切片，木耳用清水泡發好，隨後再用1勺澱粉、1勺清水混合成水澱粉。下面鍋內倒油，燒熱以後爆香蒜片，然後倒入芹菜、木耳翻炒，炒至斷生後，再把百合加進去，用鹽、蠔油調味，接着將水澱粉倒入其中，勾芡後出鍋。

三、茭白

最近去菜市場上，經常能看到茭白的身影，它也是一種時令蔬菜，營養很豐富，秋天多喫點茭白，也有着潤肺、滋補的效果。

【茭白炒五花肉】

用到：五花肉、茭白、幹辣椒、大蒜、料酒、食鹽、味精、生抽

茭白去掉外皮，洗淨以後切片，五花肉也切片，幹辣椒和大蒜都切好。鍋內倒油燒熱，下入幹辣椒、大蒜爆香，然後倒入五花肉翻炒，順便加上料酒去腥，炒出油脂以後，再將茭白倒進去，加入鹽、味精、生抽來調味，炒到斷生後，出鍋開喫。

四、雪梨

秋季喉嚨不舒服，可以來點雪梨潤潤燥，它的養肺潤肺效果也是一絕，直接喫或者煲湯喝都很不錯。

【雪梨山藥粥】

用到：雪梨、山藥、大米、冰糖

雪梨洗淨後切塊，山藥洗淨削皮後切塊，大米淘洗乾淨後，將其倒在鍋子裏，添上適量的清水，等到大火燒開以後，再將雪梨、山藥倒進去，繼續燉上40分鐘左右，最後加上幾塊冰糖調味，盛出來享用。