秋天這肉再貴也要喫，堪稱“秋補第一”，健脾補腎，強免疫更健康

馬上要大降溫了，降溫之後的天氣，一天比一天冷，出門一定要記得多穿點衣服，防止感冒。特別是家裏有老人、小孩的，更得加強進補，在這種溫差變化下，身體才能更舒坦。

深秋，我建議各位，家中可以多備點肉，什麼肉更值得喫？秋天，這肉再貴也要喫，堪稱“秋補第一”，它就是雞肉。

雞肉，是食補之王，營養價值極高，富含優質蛋白，好消化好吸收。

多喫雞肉，補充各種營養成分，起到健脾養胃、補腎益氣、增強免疫力等多種好作用，不管什麼年齡段，都非常適合喫。馬上要降溫了，建議各位要懂喫，別隻知道粗茶淡飯的，補足營養舒坦過秋冬。

【山藥枸杞燉雞湯】

食材：山藥、枸杞、雞肉、生薑、料酒、食鹽

1、準備一隻雞，將其剁成塊狀之後，倒在水中泡上30分鐘左右，泡水之後就不需要再焯水了，因爲泡水可以將其中的髒東西泡出來，血水出來之後就不至於那麼腥了。

2、泡水後沖洗乾淨，控幹水分備用，順便再把枸杞洗淨，放在水中稍微泡一會兒，然後再將山藥去皮後切成滾刀塊，生薑切成片狀。隨後咱們將鍋子準備好，往裏面加入一點點的食用油，將其燒熱。

3、燒熱後倒入雞肉開始翻炒，順便加上點料酒去腥，炒製片刻以後，直至將雞肉表面炒到上色之後，接着往鍋子裏添水，要想燉出來鮮味更足，雞肉的肉質更軟爛的話，我們就得用開水來燉，往鍋子裏添上足量的開水。

4、保持大火煮沸以後，我們將其改爲小火，順便將山藥、薑片加進去，這樣蓋上蓋子繼續燉，接着燉上1個小時左右的時間，總之燉的時間越久越好，燉的越久營養越足，口感也會更好。

5、最後咱們把雞湯燉好之後，把泡好的枸杞倒進去，順便加上食鹽來調味，攪拌均勻以後，就可以關火啦，趁熱盛出來開喝，營養美味，非常適合秋冬季節，秋天雞肉再貴也得喫。