年紀大了要捨得喫，這3種肉比牛肉強，高蛋白強體質，越喫越健康

從這週五開始，我們這邊就是大幅度的降溫了，今天還26度呢，過兩天立馬低到10度，太可怕了。如此天氣，對我這樣的上了年紀的人而言，是特別難熬的，腿腳不利索，精氣神也大打折扣。

說實話，這種情況下咱們中老年人，更不能省錢了，要捨得喫，尤其是要多喫點肉，才能舒坦過完這個寒冷的秋冬。

說到喫肉，好多人腦海中浮現的就是要喫牛肉、羊肉，實際上接下來我推薦的這3種肉比牛肉強，高蛋白低脂肪，增強體質，越喫越健康。

一、魚肉

相比於牛肉而言，魚肉更好消化吸收，因此更適合中老年喫，高蛋白低脂肪，推薦大家多喫海魚，除了補蛋白、補鈣之外，還可以補充DHA，補足營養。

【清蒸魚】

用到：魚、蒸魚豉油、熱油、蔥姜、料酒

把魚的內臟、魚鱗去掉之後，用清水沖洗一下，洗乾淨了之後再用料酒塗抹醃製10分鐘。接下來燒一鍋水，燒開以後把魚放上去蒸，大火蒸10分鐘就行了，然後再將其取出來，取出來之後的魚，在上面鋪上蔥薑絲，澆上蒸魚豉油，最後在蔥薑絲上澆上熱油，即可開喫。

二、鴿子肉

平時多喫點鴿子肉，也大有好處，它的補虛、益氣、強免疫效果極佳，推薦大家多喝點鴿子湯，身體更舒坦。

【燉鴿子湯】

用到：鴿子、蔥姜、枸杞、紅棗、鹽、料酒、清水

1、首先把鴿子處理一下，鴿子不要切塊，也不要放血，直接洗乾淨了之後倒在鍋中，然後添上適量的清水。

2、順便往裏面加上料酒、蔥姜開始焯水，焯水之後把裏面多餘的浮沫撇出來，接下來把紅棗加進去，蓋上蓋子轉爲小火來燉。燉上1個小時以上，2個小時爲宜，用鹽來調味，再把枸杞倒進去，攪拌均勻後出鍋開喝。

三、雞肉

雞肉，也是比牛肉好消化好吸收的，年紀大了多喫點雞肉，也不會對身體造成太大的負擔，補充蛋白質，增強體質，安穩過秋冬。

【宮保雞丁】

用到：雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、花生米、郫縣豆瓣醬、花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、鹽、味精、白糖、生抽、香醋、澱粉

1、雞胸肉洗淨後切成小丁，黃瓜、胡蘿蔔也切成小丁，接下來我們準備好鍋子，往裏面倒油燒熱後，下入雞丁翻炒，炒到發白後盛出來。

2、重新起油鍋，爆香蔥薑蒜、幹辣椒，再來1勺豆瓣醬炒出紅油，接着倒入雞丁、黃瓜、胡蘿蔔、花生米，加上1勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、少許鹽調味，最後用澱粉做小半碗水澱粉，倒進去勾芡後，出鍋。