“秋喫鹼，火氣減”，深秋常喫4種鹼性菜，潤燥去火，更有精氣神

秋天，火氣還是蠻大的，雖然溫度降下來了，但是秋燥似乎更明顯了。最近，是不是能明顯的感受到，身體很乾燥，容易上火，平時幹啥都覺得不舒坦、不順自己的心意？

正所謂“秋喫鹼，火氣減”，咱們可以適當通過食補來調整，多喫點應季的、營養的鹼性食物，接下來就給大家推薦這4樣，能夠起到潤燥去火的好作用，無論男女老少都值得喫，進入深秋常喫，更有精氣神。

一、芋頭

秋天的鹼性食物之一，就是芋頭，它有很好的作用，常喫可以祛燥、去火、健脾益氣、增強免疫力。

【清蒸芋頭】

準備：芋頭、清水、白糖

首先準備幾個芋頭，將芋頭放在水中，一個個的清洗乾淨，洗淨之後的芋頭，我們直接放在蒸籠中，然後往鍋子裏面添水，加上清水之後就可以開始蒸了，蒸上20分鐘左右，到時間後用筷子插一下，輕鬆插透就說明可以了，出鍋後蘸着白糖開喫！

二、蓮藕

蓮藕，同樣是秋天值得喫的好東西，常喫蓮藕也有着不錯的潤燥、去火氣的好作用，物美價廉，值得多喫。

【小炒藕片】

準備：蓮藕、青椒、蔥花、鹽、味精、生抽、醋、食用油

蓮藕削皮之後洗淨，切成薄片，青椒和蔥花都切好，接下來往鍋內倒入適量的食用油，將蔥花爆香以後，倒入藕片開始不停翻炒，直至炒到斷生。隨後再把青椒倒進去，接着來調味，用鹽、味精、生抽、醋來調味，炒勻後出鍋開喫。

三、土豆

土豆價格便宜，但是也不容小覷，秋天常喫這種鹼性食物，身體也能夠更滋潤，去除體內的火氣，更舒坦。

【煎土豆絲餅】

準備：土豆、蔥花、鹽、味精、五香粉、麪粉、食用油

土豆削皮洗淨後擦絲，然後盛在小盆裏，接下來往裏面加入蔥花，再用鹽、味精、五香粉來進行調味，倒入麪粉將其攪拌成麪糊。隨後我們準備好平底鍋，然後刷一層薄油，將麪糊倒進去，攤成一個餅狀，然後開始煎，煎到兩面金黃後，出鍋開喫。

四、龍鬚菜

龍鬚菜，也是適合秋天喫的鹼性食物，口感脆嫩鮮香，營養價值豐富，涼拌着喫很清爽，非常值得。

【涼拌龍鬚菜】

準備：龍鬚菜、小米椒、蔥蒜、生抽、米醋、蠔油、鹽、雞精、白糖、花椒油

龍鬚菜用清水泡開，再把小米椒、蔥蒜等都切好，往裏面澆上熱油激發出香味，隨後加入生抽、米醋、蠔油、鹽、雞精、白糖、花椒油來調味，充分攪拌均勻以後，將其倒入龍鬚菜中，拌勻開喫。