在水果市場上，葡萄總是以其豐富的色彩和誘人的口感吸引着衆多消費者。然而，在挑選葡萄時，我們常常會發現葡萄有 “緊粒” 和 “散粒” 之分，這兩者的區別可不小呢。

一、“緊粒” 與 “散粒” 葡萄的區別

1. 外觀“緊粒” 葡萄通常顆粒緊湊，一串串葡萄看上去飽滿豐盈，給人一種碩果累累的感覺。它們緊密地挨在一起，整體形狀較爲規整。“散粒” 葡萄則顆粒之間較爲鬆散，葡萄串顯得比較自然隨性。每顆葡萄都有足夠的空間舒展，外觀上可能不如 “緊粒” 葡萄那麼整齊劃一。
2. 口感“緊粒” 葡萄由於顆粒緊密，在生長過程中可能相互擠壓，導致部分葡萄的形狀不夠規則。但這並不影響其口感，一般來說，“緊粒” 葡萄甜度較高，汁水豐富，果肉較爲緊實。“散粒” 葡萄因爲有足夠的空間生長，所以形狀通常比較圓潤。其口感可能相對清爽一些，甜度和汁水含量也因品種而異。
3. 儲存“緊粒” 葡萄由於顆粒緊湊，通風相對較差，在儲存過程中容易出現擠壓破損的情況，從而導致變質。因此，“緊粒” 葡萄的儲存時間相對較短。“散粒” 葡萄之間的空隙較大，通風良好，相對來說更易於儲存，能夠保持較長時間的新鮮度。

二、認準三點，挑出好喫的葡萄

1、看果粒挑選葡萄時，首先要看果粒的大小和形狀。好的葡萄果粒大小均勻，形狀飽滿，沒有明顯的破損或畸形。如果葡萄果粒過小或過大，可能口感不佳；而有破損或畸形的果粒則容易滋生細菌，影響整個葡萄串的品質。觀察果粒的顏色也是很重要的一步。成熟的葡萄顏色均勻，色澤鮮豔。不同品種的葡萄顏色有所不同，但一般來說，顏色越深的葡萄甜度越高。例如，紫黑色的葡萄通常比淺綠色的葡萄更甜。

2、摸果梗果梗是連接葡萄和葡萄藤的部分，通過摸果梗可以判斷葡萄的新鮮程度。新鮮的葡萄果梗硬挺，呈綠色；而不新鮮的葡萄果梗則會變軟、發黃，甚至乾枯。輕輕捏一下果梗，如果感覺有彈性，說明葡萄比較新鮮；如果果梗一捏就斷，或者感覺很軟，那麼葡萄可能已經不新鮮了。

3、嘗味道如果條件允許，可以嘗一嘗葡萄的味道。好的葡萄口感甜潤，汁水豐富，沒有酸澀味。在品嚐時，可以選擇一顆中等大小的葡萄，咬開後觀察果肉的質地和汁水的含量。如果果肉鮮嫩多汁，口感細膩，那麼這串葡萄的品質就比較好。