比紅薯芋頭養人，秋天常喫它，補虛益腎，強筋健骨，抗衰老顯年輕

進入深秋以後，有太多好東西，值得我們去喫了，當然了我這裏的好東西可不是說各種肉，雖然秋天是“貼秋膘”的好時候，但是還是要合理飲食，大魚大肉不要貪，葷素搭配纔是重點。

秋天，喫蓮藕，喫紅薯，還是喫芋頭？都可以，但是這裏我還有一種更好的東西，值得大家去嚐鮮，秋天常喫它，補虛益腎，強筋健骨，還能起到抗衰老、顯年輕的好作用，它就是板栗，秋天獨有的美食，別不懂喫！

【板栗燒雞】

食材：板栗、雞肉、蔥薑蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、雞精、白胡椒粉、冰糖

1、板栗放在水中煮一會兒，然後撈出來馬上倒在冰水中，這樣就很容易剝殼了，去殼之後的板栗，將其放在一旁備用。

2、再來處理雞肉，雞肉得提前操作，提前半個小時就將其倒在水中泡着，泡出血水後腥味減少，之後再將其多衝洗幾遍。接下來我們往鍋內倒油，把蔥薑蒜倒進去爆香之後，再將雞肉倒入鍋內開始大火爆炒。

3、直至將雞肉中的水分炒幹，炒到雞肉變色之後，我們再將生抽、老抽、料酒、蠔油、白胡椒粉、冰糖倒進去調味，接着往裏面添上適量的清水，不需要太多，再將板栗一起倒進去燉，燉上30分鐘左右就差不多了。

4、等到時間後，往裏面放入鹽、雞精調味，繼續翻炒一會兒，將鍋中的湯汁收一下，不要完全收幹，留着一點還可以拿來拌米飯，超級香，收到差不多以後，即可出關火，盛出來開喫！

【板栗蓮子湯】

食材：板栗、百合、蓮子、紅棗、冰糖

1、板栗還是上面的做法，將其放入水中稍微煮一會兒，然後過一下冰水，即可輕鬆去除，再將百合、蓮子、紅棗全部洗淨待用。

2、接下來我們需要準備好鍋子，將板栗、蓮子、紅棗一起加進去，然後添上適量的清水，等到大火燒開了之後，繼續煮15分鐘左右，然後再把百合跟冰糖倒進去，繼續煮5分鐘的時間，就可以出鍋啦，香甜軟糯，又有營養，老少皆宜。