熬小米粥，只加水熬不出米油，只需多放1樣，米粥香糯濃稠米油厚

秋天了，是適合喝各種粥、各種湯的時候，而且相比起來，我們北方會更乾燥，所以滋潤補水刻不容緩。

說到這裏，那我可就有話說了，最近我們家一直在喝小米粥，潤燥、滋補效果確實不錯。

小米粥，雖然看上去普通，但是堅持喝的話，也是非常有好處的，補水、補虛、養胃效果都不錯。

建議朋友們，平時有時間的話，每天都煮上一鍋小米粥，給全家人喝，好處多多。

說到熬小米粥，這裏又有個問題，爲啥別人能熬出米油，你卻熬不出來呢？好多人認爲是小米的問題，但其實這個區別不大，在熬小米粥的時候，如果只加水熬的話，熬不出米油的概率很大，咱們這時候只需要多放1樣，米粥香濃濃稠，米油厚。

【熬小米粥】

用到：水、玉米油、小米

1、雖然說小米的品質、品種區別不大，但還是建議大家，儘量選擇新米，新米的口感和品質肯定更好，煮出來的香味更濃郁。

2、怎麼區分新米和陳米呢？我每次都是看顏色的，顏色鮮亮一些的，看上去黃澄澄的就是新的，如果暗沉、無光澤，基本上就是陳米了。買來以後的小米，咱們舀出來一勺，倒入水中來清洗，多淘洗2遍。

3、淘洗乾淨之後的小米，將其直接倒入鍋中即可，隨後再往鍋內添水。想喝濃稠一些的，就稍微少加上點水，想要喝稀一些的，就多放點水，煮的時候也少煮一會兒，加上水之後，這個時候很多朋友就會直接來煮。

4、但實際上，在煮的時候，要想輕鬆熬出來米油的話，就得多放1樣東西——玉米油。當然了，也不一定是玉米油，只要家裏的油都行，但是味道一定要小一些的，不能是花生油這種，味道太大了，會變得很難喝的。

5、加上3滴左右的玉米油，這樣繼續來煮小米粥的話，煮出來就會非常濃稠，並且上面會出現一層厚厚的米油，這就是“多放1樣”。接下來把蓋子蓋上，然後開始煮，大火煮開後用小火煮上1個小時這樣，關火後盛出來開喝，靜置一會兒就能看到上面飄着一層米油，特香濃。