這菜被譽“脾胃修復劑”，年過50常喫，脾胃舒坦睡得香，安康過秋

秋天，現在已經到了深秋，溫度驟降，對身體的傷害確實是挺大的，最近總覺得腸胃不舒坦，亂七八糟的不敢喫了，昨天看到菜市場上的螃蟹不錯，還準備買幾個呢，想了想又沒買，擔心受寒。

入秋之後，脾胃傷害大，所以說這段時間是養胃黃金期，推薦大家多喫對腸胃有幫助的食物。

這菜被譽爲“脾胃修復劑”，平時要常喫，尤其是年過50的中老年朋友，免疫力下降，消化吸收功能也減弱，更得多喫。

它就是山藥，山藥是健脾養胃的好東西，也是秋天的應季蔬菜，好消化好吸收，除了健脾養胃之外，還可以起到增強免疫力，寧心安神等好作用，物美價廉，老少皆宜，脾胃舒服了，睡得香，安康過秋。

【芝麻山藥餅】

食材：山藥2根、白糖40g、清水/牛奶50g、糯米粉適量、熟白芝麻適量

1、首先準備2根山藥，如果是比較細的話，就多用幾根，把外皮清洗乾淨之後，將其削掉，然後切成小段。

2、切好之後的山藥，咱們需要放在鍋中稍微蒸一下，大概蒸上20分鐘以上的時間，用筷子插一下，完全綿密、軟爛後就可以出鍋了。出鍋之後，將山藥倒在小盆裏，然後用個勺子使勁壓，壓成山藥泥。

3、接下來再往山藥泥中倒入白糖、清水，或者用牛奶也可以，用牛奶做出來的香味會更濃郁一些。攪拌均勻後，再往裏面加上適量的糯米粉，只要可以揉成麪糰就行，揉好後分成數個劑子。

4、每一個劑子都揉圓後壓扁，壓成山藥餅的形狀後，在上面撒上適量的白芝麻，就做好了。下面把鍋子燒熱，可以放油也可以不放油，將山藥餅放進去煎，煎到兩面發黃之後，就可以盛出來開喫啦。

【西芹木耳炒山藥】

食材：山藥、木耳、西芹、蔥花、鹽、雞精、食用油

1、首先將山藥洗淨後削皮，削皮之後的山藥，將其切成片狀備用，隨後再來處理西芹，西芹葉子去掉後，切成小段，需要下鍋焯一下水，隨後撈出備用。

2、木耳得提前泡，泡好了之後清洗乾淨備用，再把蔥花切好待用。接下來咱們往鍋子裏倒油，等燒熱後爆香蔥花，然後把木耳、山藥一同倒進去翻炒，翻炒3、4分鐘直至炒到斷生，再把西芹倒進去，繼續翻炒1、2分鐘，用鹽、雞精調味後，出鍋開喫。