10月遇到它別手軟，比紅薯營養，比蘿蔔好喫，補中益氣，增強體質

10月份，溫度一天比一天低了，這時候我也不敢再喫太過寒涼的東西，昨天買了個蛋糕還是冷凍狀態了，喫了幾口之後就給我凍得打哆嗦，這段時間還是合理飲食，多喫點熱乎的、應季的爲宜。

10月，我最推薦這種食物，遇到它別手軟，比紅薯營養，比蘿蔔好喫，它就是芋頭。

芋頭口感清香綿軟，營養也不容小覷，補中益氣、美容養顏、烏髮護齒、增強體質，身體養好了，舒坦過秋冬。

【芋頭蒸排骨】

用到：芋頭、排骨、蔥薑蒜、玉米澱粉、白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油、食用油

1、首先準備一塊排骨，將其切塊以後盛在碗裏，把姜蒜切末後倒進去，然後加上適量的白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油，再來1勺玉米澱粉，充分抓拌均勻後進行醃製。

2、放入冰箱，至少醃製1個小時，才能夠入味，接着再來處理芋頭，把芋頭去皮以後，切成滾刀塊，鋪在碗裏備用。等到排骨醃製好之後，咱們將其取出來，然後再往裏面加上1勺玉米澱粉，充分抓勻後，鋪在芋頭上面。

3、接下來，往蒸鍋中添上適量的清水，等到大火燒開之後，把芋頭排骨放上去，蓋上蓋子開始蒸。保持中大火，蒸上40分鐘左右，芋頭和排骨就都軟爛了，出鍋之後在上面撒上點蔥花做點綴，即可開喫！

【炒芋頭絲】

用到：芋頭、蔥花、鹽、蠔油、白糖、雞精、孜然粉、食用油

1、首先準備幾個芋頭，大的小的都行，然後將其清洗乾淨，隨後將外皮削掉，再用擦絲工具將其擦成細絲。

2、接下來起油鍋，將油溫燒熱之後，把蔥花倒進去炒香，隨後倒入芋頭絲開始翻炒，保持大火翻炒幾下，然後再往裏面加入調料來進行調味，適量的鹽、蠔油、白糖、雞精、孜然粉等都加進去。

3、翻炒均勻後，少加上一點點水，繼續翻炒一會兒，再加上一點點水，這樣加上水以後，芋頭絲不容易粘鍋。直至炒到變軟後，就可以關火，盛出來開喫啦。