入秋，使勁喫5寶，一清肺，二潤燥，三健脾，爲健康度秋打好基礎

入秋後，朋友們家裏的飲食，有沒有發生什麼翻天覆地的變化？我們家的餐桌上，種類已經和夏天大不相同了，現在主要以滋補爲主，喫肉的頻率也高了起來，當然了最主要的還是各種時令菜。

秋天，我覺得最重要的就是加強進補，那麼不妨喫這5寶，一清肺、二潤燥、三健脾，營養價值極高，補足各類營養元素，全家男女老少都適合喫，爲健康度秋打好基礎，才能舒坦過秋。

第1寶：蓮藕

蓮藕非常值得安利，入秋後，它很值得喫，秋藕最養人，補虛益氣、健脾益胃、潤肺潤燥效果強。

【小炒藕片】

準備：蓮藕、小米椒、大蒜、蔥花、生抽、蠔油、鹽、味精、植物油

蓮藕去皮，洗乾淨切片，小米椒切圈，大蒜切末，大蔥切蔥花。鍋內倒上植物油以後，將其燒熱，然後倒入大蒜煸香，隨後倒入藕片翻炒，來點水翻炒，不然容易糊鍋。炒熟以後，放入生抽、蠔油、鹽、味精調味，倒上小米椒和蔥花，扒拉兩下，出鍋。

第2寶：馬蹄

馬蹄，也是潤肺、除秋燥的好東西，它也是秋天值得喫的食物，清香脆嫩營養足，怎麼做都好喫。

【甘蔗馬蹄糖水】

準備：甘蔗、馬蹄、冰糖

甘蔗去皮後，切成小段，馬蹄稍微清洗一下，然後把外皮削掉，接下來將甘蔗和馬蹄都倒在鍋子裏，然後往裏面添上適量的清水，大火燒開之後，繼續煮上半個小時左右，最後放上幾塊冰糖，攪拌至融化後，出鍋開喝。

第3寶：山藥

山藥，好處就多了，營養價值賊高，多喫有助於健脾養胃、強免疫、潤秋燥，脆嫩鮮香，我們全家都愛喫。

【拔絲山藥】

準備：山藥、白糖、玉米油、玉米澱粉

準備一根山藥，去皮以後切塊，然後在表面裹一層玉米澱粉。鍋內倒油，燒熱以後下入山藥，炸到金黃、表面發硬後，出鍋。隨後鍋內留底油，下入適量的白糖，不停翻炒，直至炒到顏色變爲琥珀色就可以了，接下來將山藥倒進去，翻炒均勻，炒到表面拔絲後，出鍋開喫。

第4寶：銀耳

銀耳，雖說不是秋天的時令食物，一年四季都喫的到，但它確實秋天最值得喫的食物之一，潤燥、補水效果好，滋潤健脾，健康度秋。

【銀耳雪梨湯】

準備：銀耳、雪梨、冰糖、紅棗、枸杞

銀耳泡發好以後，撕碎倒在鍋子裏，然後加入清水，保持大火燉上20分鐘。趁此時間，我們將雪梨洗淨切一下，紅棗、枸杞洗淨，等銀耳湯煮好後，將雪梨、紅棗放進去，再燉半個小時左右，最後加入枸杞和冰糖調味，出鍋開喝。

第5寶：百合

百合，也有着很不錯的潤肺效果，因此建議秋天多喫，雖然小小的看似不起眼，但是常喫百合，也可以補足營養。

【西芹炒百合】

準備：西芹、百合、蔥花、大蒜、鹽、味精

西芹切段，鍋中倒水燒開，下入西芹焯水後撈出備用，百合放入水中洗淨，蔥花、蒜末都切好。鍋內倒油，燒熱下入蔥蒜爆香，接着倒入西芹和百合翻炒，翻炒1、2分鐘，炒到斷生後用鹽和味精調味，即可出鍋。