十月喫一瓜，中藥不用抓，一利尿，二排毒，三消腫，鮮嫩營養高！

導語：“十月喫一瓜，中藥不用抓”，一利尿，二排毒，三消腫，鮮嫩營養高

大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季輪迴，每一季都有不可辜負的天賜珍饈。十月的深秋，天氣開始變得寒冷且乾燥，早晨起牀時，嗓子常常覺得乾燥不適，這種感覺尤其在乾燥的季節裏更加明顯。此時，我們的身體需要特別注重補水。除了每天要多喝水之外，選擇水分含量豐富的蔬菜也是對抗乾燥的好方法。而在這個季節，西葫蘆（茭瓜）正是鮮嫩可口的時令蔬菜，富含水分，營養價值也極高，是秋季餐桌上不可或缺的佳品。

西葫蘆是一種水分含量非常高的蔬菜，大約95%的西葫蘆都是水分，不僅可以爲身體提供充足的水分，還能有效幫助排毒。西葫蘆的利尿作用有助於促進體內多餘水分的排出，對於消腫和緩解水腫有明顯效果。因此，民間流傳“十月喫一瓜，中藥不用抓”的說法，西葫蘆的這三大功效，利尿、排毒、消腫，正好應對深秋的乾燥氣候。下面，我將分享兩道簡單又美味的西葫蘆菜譜，適合日常家庭餐桌，既營養豐富又充滿食慾。

【茭瓜炒裏脊肉】所需食材：茭瓜、裏脊肉、蔥花、姜蒜、醬油、料酒、鹽、糖、生抽、澱粉、食用油

【具體做法】1、先將裏脊肉切成薄片，用料酒、醬油、少許糖、澱粉醃製10分鐘，這樣可以讓肉質更嫩滑入味。西葫蘆洗淨切成片或條狀，蔥薑蒜切好備用。

2、熱鍋倒油，油熱後放入姜蒜炒香，再放入醃好的裏脊肉，快速翻炒至變色，盛出備用。

3、鍋中再加少許油，放入切好的西葫蘆，翻炒至變軟，然後加入炒好的裏脊肉一起翻炒均勻，最後加入鹽、生抽調味，再撒上蔥花即可出鍋。

這道菜清淡又鮮美，西葫蘆的清香和裏脊肉的嫩滑完美融合，特別適合秋季食用，既能補充水分，又有利於排毒。

【茭瓜雞蛋餅】所需食材：茭瓜、雞蛋、麪粉、蔥花、鹽、食用油

【具體做法】1、西葫蘆洗淨擦成絲，撒少許鹽稍微醃製幾分鐘，讓西葫蘆出水，然後擠幹水分備用。

2、雞蛋打入碗中，加入適量麪粉攪拌成均勻的糊狀，加入蔥花和擠幹水分的西葫蘆絲，再加入適量鹽調味。

3、熱鍋放油，油熱後，用勺子舀一勺西葫蘆麪糊放入鍋中，用鍋鏟壓平，煎至兩面金黃熟透即可。

這道西葫蘆雞蛋餅外焦裏嫩，口感豐富，既有雞蛋的香氣，又保留了西葫蘆的鮮嫩，非常適合作爲早餐或點心，簡單快手卻不失營養。

在這個乾燥的秋季，選擇多喫西葫蘆，不僅能幫助我們保持身體的水分平衡，還能幫助我們保持身體的健康和活力。而且，西葫蘆作爲一種清淡的食材，適合大多數人羣，無論是老人、孩子，還是減肥健身的人羣，都可以放心食用。這兩道西葫蘆的家常做法簡單美味，容易上手，適合忙碌的家庭日常。今天就分享到這裏了，感謝您的觀看和支持，明天見。