寒露後，芹菜蘿蔔靠邊站，這菜要多喫，健脾胃，潤秋燥，強免疫

趁着國慶，這兩天和妹妹一家，在外面玩的太開心了，不過今天馬上就要分別了，這不是去菜市場，給父母買了點菜，買了點肉，囤在冰箱裏慢慢喫吧，各種新鮮的東西都準備上了。

說到秋天的飲食，我這裏可就有話說了，好多人喜歡買一些亂七八糟的，到現在天氣都這麼冷了，還喜歡喫反季節的東西，實際上是大忌！

秋天這麼多的時令菜，又新鮮又便宜，就沒有一個你喜歡喫的嗎？

說起來寒露之後，飲食更得講究，把身體養好了，才能更順利過秋冬。過完寒露之後，芹菜蘿蔔靠邊站，這菜我推薦要多喫，它就是山藥。

常喫山藥，健脾胃、潤秋燥、強免疫，體質更好更健康，是老少皆宜的滋補佳品！

【西蘭花炒山藥】

材料：山藥、西蘭花、蝦仁、木耳、大蒜、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精、白胡椒粉

1、西蘭花切成小朵，放在鹽水中泡一會兒，去掉裏面的蟲卵、髒東西這些，泡上10分鐘後洗淨，再將山藥削皮，切片備用。

2、木耳要提前泡，泡軟了之後仔細清洗乾淨，然後再來處理蝦仁，把蝦仁盛在小碗中，加上白胡椒粉、鹽、料酒，來稍微醃製一會兒去腥，大蒜也要切好，等到所有的材料都處理完成後，就可以準備來炒了。

3、鍋子裏倒上適量的食用油，等燒熱後把大蒜爆香，接着倒上蝦仁翻炒，炒到變色以後，將西蘭花、山藥、木耳一起倒在裏面，保持中大火快速翻炒，多炒幾分鐘，徹底炒熟以後，加入鹽、生抽、蠔油、雞精調味，少來點白糖提鮮，翻炒均勻後裝盤開喫！

【蜜汁山藥】

材料：山藥1根、枸杞適量、蜂蜜、糖桂花

1、準備一根山藥，要那種細細的，戴上手套把上面的外皮削掉，然後再將其放在水龍頭下，多衝洗幾遍，隨後控幹水分，切成段狀，下面準備蒸山藥。

2、接下來咱們把山藥放在蒸籠中，往鍋中添上清水，然後開始蒸，保持全程大火，把山藥蒸透了就可以了，蒸好以後取出來，均勻擺放在盤子裏。提前把枸杞用溫水泡一下，泡軟了之後將水分控幹，然後在裏面加上適量的蜂蜜、糖桂花，攪拌均勻後，澆在山藥上就可以開喫啦！