10月8日寒露，再忙別忘喫5個“1”，滋補潤燥強筋骨，健康過秋冬

24節氣的寒露10月8號來到，它是二十四節氣之第十七個節氣，秋季的第五個節氣。寒露，是深秋的節令，冷空氣南下，晝夜溫差較大，並且秋燥明顯，因此大家要做好身體的愛護，健康的度過深秋。

老話說的好，“白天寒露，單衣過冬；晚上寒露，凍死老牛”。寒露節氣來的時間不一樣，預示着這個冬天寒冷度不一樣。2024年的寒露10月08日02點59分43秒，結束的時間是：10月23日06點14分32秒。屬於晚上寒露，根據我們老祖宗的經驗，今年冬天可能會非常冷，我們一定要做好防寒保暖的準備。喫好做好，健康的度過寒冬。

俗話說的好，寒露到，別忘喫5個“第一”，滋補驅寒強筋骨，平安度過深秋。今天一起學習一下，給家人朋友最好的身體愛護。

第一肉：螃蟹

老話說的好，“螃蟹九月團臍，十月尖”，“西風響，蟹腳癢”，十月正是喫螃蟹的最好時節。寒露時節喫螃蟹是一種傳統的飲食習俗。‌

這個時候的螃蟹是人間至味，其肉質鮮美，蟹黃豐富，是秋季的珍貴美食。寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是喫母蟹的最佳季節。

寒露時節喫螃蟹僅是一種味覺的享受，還蘊含着豐富的文化內涵和美好的寓意。寓意着寓意是四方來財，寓意着豐收和財富的積累‌。

推薦喫法，清蒸螃蟹。這樣喫保留螃蟹原汁原味，不僅滿足了味蕾的享受，也兼顧了健康和營養，是一道健康又美味的佳餚‌。

做法：1新鮮活的螃蟹，放水裏浸泡，加入一點麪粉，看清洗乾淨

2然後用刷子把螃蟹刷洗幾遍，沖洗，備用，防止手被夾到

3鍋裏燒熱水，放進篦子，放進螃蟹， 大火來蒸，時間大概10分鐘即可

4把螃蟹蒸發黃即可。拿出來，放盤子裏

5準備調味汁。姜切末，放進碗裏，加入醋，生抽，大蒜末，拌均勻即可。

第一菜：白蘿蔔

白露時節，正是白蘿蔔成熟的時節，水分多，口感脆，營養高。“十月蘿蔔收，醫生大撒手”，“蘿蔔響、嘎嘣脆，喫了能活百來歲”。

推薦喫法，白蘿蔔燉牛肉。牛肉堪稱“肉中驕子”，也適合秋季食用。與蘿蔔一起搭配燉着喫，不僅味道鮮美，還能強健筋骨，適合秋季滋補。

食材；白蘿蔔1個，牛肉2斤，鹽， 生抽，料酒，豆瓣醬

做法：1白蘿蔔清洗，皮保留，切塊，備用

2牛肉沖洗，切塊，放進水裏漂洗

3放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒，去掉裏面的血末，撈起瀝乾水分，備用

4鍋裏放油，爆香切好的蔥姜，放進豆瓣醬，倒進牛肉塊，大火翻炒，把水分炒幹

5加入生抽，老抽，鹽，繼續炒，加入溫水，來燜牛肉

6水分快燜幹，倒進蘿蔔塊，翻炒均勻，加入一點溫水，繼續燜煮

7食材煮爛即可，起鍋前，加入一點鹽，味極鮮，雞精即可。

第一谷；黑芝麻

寒露到，芝麻最香了。寒露喫芝麻也是一種傳統習俗。“寒露喫芝麻，活到九十不顯老”。

芝麻小，分爲兩種，營養都很豐富，但大家最喜歡的還是黑芝麻。適當食用黑芝麻以潤脾益胃，養陰防燥，對人體愛護極好。

芝麻不僅可以喫， 還可以是調味佳品，還可以做成芝麻油，與黑芝麻相關的食品非常受歡迎。

推薦喫法，黑芝麻雞蛋餅。搭配雞蛋做成美食，口感很香脆。營養好喫又解饞，當早餐或零食、下午茶點心喫都是超級讚的，大人孩子都很喜歡。

食材；黑芝麻一些，雞蛋3個，麪粉，純牛奶1盒

做法：1黑芝麻清洗，去掉裏面的雜質，瀝乾水分

2放進鍋裏來炒香，不要放油，幹炒，撈起備用

3炒熟的芝麻，裏面打進雞蛋液，加入適量麪粉，放進牛奶，拌成糊糊狀

4電餅檔加入油，加熱後，把黑芝麻糊糊，做成一個小餅子狀，放進電餅檔裏，來煎

5兩面煎黃即可。做好的餅子香脆美味。

第一果：板栗

寒露到，板栗成熟了。大量上市，不僅口感鮮美，而且營養豐富，有“千果之王”的美譽。

生活中適當食用，有助於補充營養，提供大量的能量，幫助身體適應寒冷的天氣，對身體健康非常有益。

板栗除了直接生喫外，還可以炒熟後直接喫，也可以用來煲湯燉肉，解膩又滋補。

推薦喫法，板栗燉雞湯。一道經典美味的喫法，與雞肉是絕配，板栗的香味與雞肉一起融合，湯鮮味美，營養還解饞。

食材；母雞隻，板栗適量，姜，蔥，鹽， 胡椒粉

做法；1新鮮母雞，清洗， 切開，放進水裏沖洗，再放進鍋裏用熱水焯水，瀝乾水分

2板栗去皮，把肉清洗，對半切開，備用

3燉鍋里加入溫水，放進雞肉，薑片，大火來煮

4煮沸後，放進板栗塊，中小火慢燉，把食材煮爛

5起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。

第一茶：寒露茶

寒露到，要喝茶，喝寒露茶是一種風俗習慣。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

茶葉不僅具有獨特的口感和香氣，還能有效地緩解秋季的乾燥和不適。

寒露時節，正是菊花盛開的時候，一片金黃，美麗極了。喝菊花茶也正是寒露的傳統風俗，菊花茶不但味道清香，溫暖腸胃，還可以清熱潤燥的作用，緩解秋季的乾燥和不適，秋季喝它正當時。

推薦喫法，菊花大棗茶。大棗可以補中益氣、養血安神。兩者一起搭配泡水喝，不僅增加了口感，還溫暖身體。

做法；1菊花沖洗一下，備用

2大棗沖洗，切開，去掉核

3燉鍋里加入清水，放進棗片，大火煮開

4轉小火，加入菊花，燉煮一會

5起鍋前，加入枸杞，冰糖即可。

上面這幾種食物， 是寒露節氣必喫的美食，大家要根據自己的身體，合理食用，給身體最好的滋補，健康的度過秋季，高興的走進冬天。

最後提醒一句，寒露到，深秋到，冬天也不遠了，大家要合理安排秋季衣食住行，儘量與氣候變化相適應，對於身體健康十分重要。

愛生活，愛陶哥。如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊、關注、收藏、轉發，感謝你的支持，有好的觀點與意見，下面可以留言，大家一起談論。謝謝，我們下期再見。