今天寒露，無論多忙，記得“咬3根喫2肉做1事”，爲寒冬打好基礎
今天寒露，無論多忙，記得“咬3根喫2肉做1事”，爲寒冬打好基礎
24節氣的寒露今天來到，進入寒露，晝夜溫差增加，空氣轉涼，降雨減少，秋燥明顯，秋天往冬天過渡的季節，大家要做好身體的養護，少生病，健康的走進冬天。
寒露到， 也是各種農作物豐收的時節，新鮮美味營養又高，重要的一點價錢也不貴，人人喫的起。適當食用，有助於潤燥驅寒，保護元氣，滋補身體，從而溫暖精神地度過寒冷的天氣。
今天寒露，告訴家人朋友，無論多忙，記得“咬3根喫2肉做1事”，不但能潤燥補身體，還增強體質，暖身，抵禦寒冷，爲入冬打基礎，溫暖精神地度過寒冷的天氣。
第一根：水中根——蓮藕
秋季的蓮藕經過長時間泥土的滋養，變得肥嫩可口，是秋天的健康佳品。“荷蓮一身寶，秋藕最養人”。
秋季解秋燥，蓮藕是最好的助手。適當食用，健脾益胃、清熱涼血，滋補人體，好處極多。
推薦喫法，魚香藕餅。蓮藕切片，搭配肉末一起炸着喫，融合了蓮藕的清香和肉類的鮮味，色香味俱佳，好喫美味。
食材：蓮藕2節，五花肉1塊，蔥姜，鹽， 生抽，胡椒粉，雞蛋1個
做法；1五花肉切肉末，醃製一下，加入澱粉，鹽， 生抽，蔥薑末，打進雞蛋液，拌均勻
2蓮藕去皮，清洗， 切片
3碗里加入一些麪粉，備用
4藕片上均勻放肉末，2個藕片裹住，放進麪粉裏滾一下
5鍋裏放油，油7成熱，放進藕片，炸至金黃酥脆即可
6趁熱喫，焦脆美味。
第二根；土中根——紅薯
老話說的好，“白露起，紅薯生”。白露到，是紅薯成熟上市的時節，喫紅薯的季節。
紅薯長在土裏，營養高，是土中的長壽食物，對人體的愛護極好，男女老少都可以食用紅薯。
它的喫法多樣，可以蒸，可以煮，可以炒，可以烤，可以炸等等。不管怎麼喫，都是一道美味的食物。
推薦喫法，紅薯花生粥。花生也是白露時節的時令食物，也是一種根類食物。搭配紅薯一起煮粥來喫，香甜美味好喫。
食材；紅薯2個，花生1把，大米適量，紅豆，大棗，枸杞
做法：1紅豆不容易煮爛，提前用溫水泡軟
2紅薯去皮，清洗， 切塊
3花生沖洗，大棗沖洗，大米淘洗
4高壓鍋加入清水，放進紅薯塊，紅豆，花生，大棗，大米，水的量要高於食材一些
5大火來壓，高壓鍋冒氣後，大火壓5分鐘，轉小火壓3分鐘，關火即可
6待氣冒完後，打開蓋子，加入枸杞即可，喜歡喫甜的，可以加一點冰糖。
第三根：菜中根——白蘿蔔
老話說的好，“十月蘿蔔小人蔘”。作爲秋季的一種根莖蔬菜，白蘿蔔對人體的愛護極好。
它味道辛辣清甜，水分多，生活中適當食用，可以促進消化，潤肺止咳，緩解秋燥，對於秋季的乾燥和上火有着很好的調節作用。
推薦喫法，涼拌白蘿蔔絲。一道清爽的下酒菜，解油膩，好喫美味。
食材；白蘿蔔1個，蔥薑蒜，鹽， 醋，生抽，香菜
做法：1新鮮白蘿蔔清洗， 去皮，切絲，刀工不好，藉助於切絲器
2切好的絲放進水裏漂洗，撈起瀝乾水分，可以把裏面的辣味沖洗一部分走
3蔥薑蒜切碎，放進鍋裏用熱油爆香，倒進蘿蔔絲裏
4加入鹽，醋，香油，生抽，拌均勻即可，最後上面放香菜末完美。喜歡喫辣的，可以放一點辣椒油即可。
第一肉；鴨肉
老話說的好，“過白露要喫鴨”。經過了夏季的滋養，白露時節的鴨子最肥美。
鴨肉性涼，秋季喫它，潤燥，不肥膩不上火，是清補佳品，防秋燥。
重要的一點，鴨肉的價格還比豬肉和牛肉都要便宜。口感也好，營養也高。
推薦喫法，薑母鴨。即可當菜又能喝湯，喫起來滋而不膩，溫而不燥，湯汁香而味鮮，秋季的滋養進補聖品。
食材：鴨肉半隻，生薑3塊，紅棗，枸杞，調味包，蔥，米酒
做法：1新鮮鴨子切塊，沖洗，放進熱水裏焯水，加入料酒去腥
2煮沸後，去掉血末，撈起瀝乾水分
3生薑切片，鍋裏放油，放進薑片，炒出香味，倒進鴨肉，翻炒一下
4加入鹽， 生抽，老抽，白糖，翻炒均勻
5加入溫水，倒進米酒，大棗。大火煮開後，用小火熬煮
6讓食材煮爛， 入味，起鍋前，加入蔥花，枸杞即可。
第二肉：魚肉
“秋風起，魚兒肥”，經過了夏季的養育，秋季時節白露時節正是喫魚的絕佳季節。
各種不同的魚，不僅鮮美可口，還營養豐富。適當食用，不容易上火，滋潤身體，貼秋膘，防秋燥，人人受益。
對於它的喫法，無論是煮湯、清蒸、紅燒還是涼拌，都能展現出魚肉的獨特魅力，享受魚肉的美味。
推薦喫法，清蒸鱸魚。鱸魚刺少，肉質細膩，清蒸的做法，最大保留魚的營養，不油膩，人人喜歡喫。
食材：鱸魚1條，蔥薑蒜，鹽，醋， 生抽，料酒，蒸魚油
做法；1新鮮鱸魚清洗，鱗片，內臟，魚鰓處理乾淨，魚肚裏面的黑膜去掉
2魚背上劃幾刀，醃製，加入鹽， 料酒去腥，魚肚加入薑片， 蔥段
3醃製30分鐘，讓其入味。
4鍋裏燒熱水，水沸後， 放進鱸魚，大火來蒸，時間大概10分鐘即可
5把魚蒸熟，拿出來，倒掉裏面的水，拿出魚肚的蔥姜
6蔥薑蒜切碎， 放進鍋裏用熱油爆香，潑到魚身上
7魚上面，放生抽，醋，蒸魚油即可。
做一事：防寒保暖
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是轉涼的象徵。這時候晝夜溫差大、天氣乾燥，因此養生要注重保暖和潤燥。做好防護，纔不怕寒邪侵襲，健康的走進冬天。
“白露”時節，氣溫逐漸轉涼，早晚注意添加衣服防止着涼。保護好身體的4處。
保護肚臍。肚臍受涼，引發腹痛、腹瀉、脫肛、痛經等疾病。
保護後背。後背受涼必然會損傷督脈，耗損陽氣。多曬太陽曬背部。
保護頭部。防止頭部着涼，損傷陽氣，經絡氣血不通，不通則痛。
保護雙腳。腳暖腿不涼，腿暖身不寒。換掉涼鞋，穿上保暖透氣的鞋。晚上睡覺前多泡腳。
另外還要多運動。加強身體鍛鍊，提高身體免疫力。運動要適合自己，不能過於強烈。每次運動的時間要在30分鐘以上最好。
保證充足睡眠也很重要。好好睡覺，可以養陰、養血、養精，對身體好。儘量保證每天有6-8個小時的睡眠時間。
重要的一點，注意調節情緒，保持心情舒暢。
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