明日，寒露將如約而至，帶着絲絲涼意，宣告着深秋的深入。寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。我們的身體也需要順應時節的變化，進行適當的調養，以增強抵禦寒冷的能力。在這個時節，遵循傳統，喝一茶，食二肉，喫三菜，元氣滿滿地度過深秋。

一、喝一茶 —— 菊花枸杞茶

菊花清熱解毒、平肝明目的功效。枸杞，則是滋補佳品。兩者搭配，泡成一杯菊花枸杞茶，在寒露時節飲用，既能緩解秋燥，又能滋養身體。

製作方法：取適量菊花和枸杞，用沸水沖泡，燜泡幾分鐘後即可飲用。可以根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜調味。

二、食二肉

一、鴨肉

鴨肉性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用。可以幫助緩解秋燥，補充身體所需的營養。

推薦食譜：山藥老鴨湯

1、鴨肉放入冷水鍋中焯水，加入幾片姜和高度白酒幫助去腥，將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨。將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，再加入適量的水，注意煲湯一定要一次性將水加足，按下煲湯的功能鍵。

2、鴨湯煲好前 10 分鐘後加入滾刀山藥塊，再繼續煲至時間到，加入鹽和胡椒粉調味，盛入鉢中，表面撒上小蔥末。

二、牛肉

牛肉是高蛋白、低脂肪的肉類，富含鐵、鋅、維生素 B12 等營養成分。食用牛肉可以提供充足的能量，增強體質。

推薦食譜：牛肉漢堡

1、牛肉絞成肉餡，加入鹽、黑胡椒、雞蛋、麪包糠等調味料攪拌均勻，製成肉餅。

2、平底鍋中倒油，放入肉餅煎至兩面金黃。將漢堡麪包切開，放入生菜、番茄、煎好的肉餅、芝士等食材，即可製成牛肉漢堡。

三菜

一、蓮藕

蓮藕在寒露時節最爲鮮嫩，富含澱粉、蛋白質、維生素 C、鈣、鐵等營養成分。它具有清熱生津、健脾開胃。

推薦食譜：糯米藕

1、糯米洗淨，浸泡 2-3 小時，備用。蓮藕洗淨，去皮，在一端切開，露出藕孔。將浸泡好的糯米填入藕孔中，用筷子壓實，直到填滿爲止。將切下的藕片蓋在填好糯米的藕上，用牙籤固定。

2、鍋中加入適量清水，放入冰糖、紅糖、紅棗，大火燒開後轉小火煮 30-40 分鐘，直到湯汁濃稠。將煮好的糯米藕撈出，晾涼後切成薄片，即可食用。

二、南瓜

南瓜是秋季的時令蔬菜，富含胡蘿蔔素、維生素 C、膳食纖維等營養成分。南瓜具有補中益氣、還能爲身體提供豐富的營養。

推薦食譜：南瓜布丁

1、將南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸熟後用勺子壓成泥。在南瓜泥中加入適量的牛奶、雞蛋、白糖和玉米澱粉，攪拌均勻。

2、將攪拌好的南瓜糊倒入模具中，放入烤箱中烤至表面金黃即可。

三、菠菜

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素 C、維生素 K、葉酸、鐵等營養成分。菠菜具有補血功效。

推薦食譜：菠菜炒雞蛋

1、菠菜洗淨，切段備用。雞蛋打入碗中，加入適量鹽、生抽、料酒，攪拌均勻。

2、鍋中倒入適量食用油，燒熱後倒入雞蛋液，炒至成型後盛出備用。鍋中再次倒入適量食用油，燒熱後放入菠菜翻炒至變軟。加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

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