“蕭疏桐葉上，月白露初團。” 10 月 8 日，寒露節氣悄然來臨。寒露，意味着天氣由涼爽向寒冷過渡，此時，喝上一碗熱氣騰騰的湯，不僅能溫暖身心，還能爲身體補充營養，增強免疫力。下面，就爲大家介紹五道適合寒露時節飲用的湯品。

一、蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一道傳統的湯品，具有健脾開胃。在寒露時節，能緩解秋燥。

1、將排骨洗淨，切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質。蓮藕去皮，洗淨，切成塊狀。

2、鍋中加入適量的清水，放入排骨、薑片、蔥段、料酒，大火燒開後，轉小火燉煮 30 分鐘。加入蓮藕塊，繼續燉煮 30 分鐘至 1 小時，直到排骨和蓮藕都熟透入味。最後，加入適量的鹽調味即可。

二、銀耳百合湯

銀耳百合湯是一道清甜可口的湯品，具有滋陰潤肺、能夠緩解秋燥，滋潤肌膚。

1、將銀耳用清水泡發，洗淨，撕成小朵。百合洗淨，掰成小瓣。紅棗去核，洗淨。

2、鍋中加入適量的清水，放入銀耳、百合、紅棗，大火燒開後，轉小火燉煮 30 分鐘至 1 小時，直到銀耳出膠。加入適量的冰糖，攪拌均勻，繼續燉煮 5 分鐘至冰糖融化即可。

三、蘿蔔羊肉湯

蘿蔔羊肉湯是一道營養豐富的湯品，具有溫中散寒。能夠溫暖身體，增強體質。

1、將羊肉洗淨，切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質。蘿蔔去皮，洗淨，切成塊狀。

2、鍋中加入適量的清水，放入羊肉、薑片、蔥段、料酒，大火燒開後，轉小火燉煮 1 小時至 2 小時，直到羊肉熟透。加入蘿蔔塊，繼續燉煮 30 分鐘至 1 小時，直到蘿蔔熟透入味。最後，加入適量的鹽調味即可。

四、鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯具有健脾利溼。補充營養，增強食慾。

1、將鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，用鹽和料酒醃製 15 分鐘。豆腐切成塊狀。

2、鍋中加入適量的清水，放入薑片、蔥段、料酒，大火燒開後，放入鯽魚，轉小火燉煮 15 分鐘至 20 分鐘。加入豆腐塊，繼續燉煮 15 分鐘至 20 分鐘，直到鯽魚和豆腐都熟透入味。加入適量的鹽調味即可。

五、山藥雞湯

山藥雞湯是一道滋補養生的湯品，具有健脾益胃，增強體質。

1、將雞肉洗淨，切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質。山藥去皮，洗淨，切成塊狀。

2、鍋中加入適量的清水，放入雞肉、薑片、蔥段、料酒，大火燒開後，轉小火燉煮 1 小時至 2 小時，直到雞肉熟透。加入山藥塊，繼續燉煮 30 分鐘至 1 小時，直到山藥熟透入味。加入適量的鹽調味即可。

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