明日寒露，別管有錢沒錢，記得喫4樣，尊重老傳統，四季順利安康

今天是國慶假期的最後一天，是不是都準備返程，重新投入到工作了？雖然國慶過完了，但是別忽略了明天，明天是寒露時節，寒露是個非常重要的日子，因爲自此以後，天氣變得越發冷了。

所以在寒露這一天，別管有空沒空，別管有錢沒錢，都得尊重老傳統，喫這4樣傳統食物，不僅正當季、口感好，營養也是非常豐富的。除此之外還有好寓意，寓意四季順利安康，全家都受益！

一、蓮藕

秋季的蓮藕最值得喫，營養是最爲豐富的，秋燥明顯，多喫蓮藕潤燥、潤肺、健脾、補虛，身體更強壯，更順利過秋冬。

【酸辣炒藕丁】

準備：蓮藕、大蒜、蔥花、幹辣椒、白醋、白糖、鹽、雞精、生抽、蠔油、水澱粉

1、把蓮藕削皮以後沖洗乾淨，切成小丁，蒜末、蔥花、幹辣椒段全部切好，下面再來小半碗水澱粉備用。

2、鍋中倒油燒熱後，下入蔥蒜、幹辣椒煸香，然後倒入蓮藕開始翻炒，炒製片刻後往裏面加上適量的白醋、白糖、鹽、雞精、生抽、蠔油來調味，炒勻後可以稍微嘗一下味道合適嗎，不合適的話再加，最後淋入水澱粉，勾芡後出鍋。

二、板栗

板栗具有補腎益氣、健脾益胃的好作用，秋天板栗大量上市，寒露時節別忘了喫，補足營養，安康度秋。

【無糖炒栗子】

準備：板栗、清水

新鮮板栗洗乾淨，然後在每一個的上面都劃一道口子，這樣喫的時候更容易剝殼。隨後咱們把板栗放在蒸籠中，上鍋蒸15分鐘，接下來取出來倒在鍋子裏，全程小火翻炒5分鐘，直至開口後，即可出鍋開喫。

三、紅棗

寒露時節，紅棗也開始大量上市，寒露多喫紅棗，補充膳食纖維、鐵元素、維生素等，每天堅持喫，對身體也是有好處的。

【紅棗小米糊】

準備：小米、紅棗、冰糖

準備一把小米，淘洗乾淨，準備幾個紅棗，清洗乾淨後去掉裏面的核，隨後將小米和紅棗都倒入破壁機，然後加上沒過食材的清水，接下來開始打就可以啦，打好之後倒出來開喝，特有營養。

四、山藥

山藥，也是老一輩流傳下來的傳統食物，寒露喫山藥，補足營養，健脾養胃、補虛益氣、增強體質，才能安穩過秋。

【炒山藥】

準備：山藥、黑木耳、胡蘿蔔、蔥花、大蒜、鹽、味精、食用油

山藥削皮洗淨，切成薄片，黑木耳進行泡發，胡蘿蔔也切片，蔥花和大蒜都切好待用。鍋子裏倒油燒熱之後，把蒜末爆香，接着倒上山藥、黑木耳、胡蘿蔔翻炒，炒到斷生之後，放入鹽、味精調味，繼續翻炒1、2分鐘，徹底炒熟後撒上蔥花，出鍋開喫！