10月養生，建議中老年：多喫“秋季第一鮮”，潤燥滋補，健康過秋
10月到，秋意漸濃，樹葉開始泛黃，進入到秋季的後半程，深秋也漸漸來了，冬天也不遠了，因此，大家要抓住這一年最好的時間，享受秋天的快樂，好好的愛護自己的身體健康。
健康的養生，要喫好，做好，特別要喫對。好的食物不僅可以滋補身體，還可以預防疾病。10月到，各種新鮮時令的蔬菜瓜果成熟上市，營養豐富，價格還不貴，對人體的滋補特別好，因此大家可以根據自己的身體情況食用， 養護好自己的身體，健康的過秋天，高興的走進寒冬。
10月健康養生，“秋季第一鮮”要多喫，鮮嫩營養，正當季，錯過真可惜。今天一起學習一下：
第一菜中鮮：蘿蔔
10月到，新鮮的蘿蔔成熟上市，“十月蘿蔔小人蔘”。不但鮮美好喫，營養價值也非常高。
金秋十月新鮮的蘿蔔，清甜爽脆，不油不膩，清爽通氣，辛辣味也不算重，適當食用，還可以給人體“通通氣”，對人體的愛護極好。
推薦喫法，蘿蔔燉肉。搭配五花肉一起燉煮，蘿蔔的清爽甘香，解了不少肉的油膩味。肉裏也吸收了不少蘿蔔的鮮甜滋味，肉香味變得更濃郁了。在米飯上再淋上些湯汁上去，每次都能多喫兩碗飯。
食材；蘿蔔1個，五花肉1小塊，鹽， 生抽，老抽，青椒1個，蔥薑蒜
做法：1蘿蔔清洗，去皮，切圓片，備用
2五花肉沖洗切大小合適的塊，青椒蔥薑蒜切好
3鍋裏放油，放進五花肉塊，把肉炒焦，裏面的油炒出來
4放進薑片、蔥段、花椒、八角翻炒出香味。
5加入生抽，老抽，鹽，一點溫水來燜肉塊
6燜煮一會後，加入蘿蔔塊，繼續燉煮，讓食材煮爛
7起鍋前，加入一點鹽，青椒，翻炒均勻，加入味極鮮即可。
第一水中鮮：茭白
茭白，也被叫做高筍、茭筍、高瓜。10月份喫它正當季，營養價值高，有“水中參”的美稱，是江南水八仙之一。
新鮮的茭白又嫩又鮮，口感爽脆。十月喫茭白，等於喫5副“藥”，“秋季第一鮮”，對人體的滋補愛護極好。
推薦喫法，茭白炒肉絲。葷素搭配，好喫美味，下飯好助手。
食材：茭白5個，瘦肉，青辣椒1個，紅辣椒1個，蔥薑蒜，鹽，生抽
做法：1瘦肉切絲，醃製一下，加入鹽， 生抽，澱粉
2茭白去皮，清洗，切絲
3青紅辣椒清洗， 切絲，蔥薑蒜切好
4鍋裏放油，放進肉絲，大火爆炒，顏色變後，撈起備用
5鍋裏留一點油，爆香蔥薑蒜，放進茭白絲，大火翻炒
6放進青紅辣椒絲，翻炒均勻，加入鹽，倒進肉絲
7起鍋前，加入生抽，雞精即可。
第一肉中鮮；螃蟹
俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”10月，是喫蟹最好的時間。雌蟹有黃，雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。
螃蟹肉質鮮美，營養豐富，有着“海中人蔘”之美譽，是人體的高級滋補品，“秋季第一鮮”。金秋十月，蟹肉肥美，讓我們一起愉快地、健康地喫螃蟹吧。
推薦喫法，螃蟹粉絲煲。粉絲與螃蟹一起結合，螃蟹的鮮美與粉絲的吸收湯汁後變得柔滑可口，是一道老少皆宜的家常菜。
食材：螃蟹3只，粉絲1把，蔥薑蒜，鹽， 生抽，肉末
做法：1乾粉絲用熱水泡軟，備用
2肉末醃製一下， 加入鹽，生抽，澱粉，拌均勻
2螃蟹清洗，切開，均勻放一點澱粉
3鍋裏放油， 爆香蔥薑蒜，放進螃蟹，炒一下，撈起
4鍋裏留一點油，放進肉末炒一下，加入溫水，放進粉絲，放進螃蟹
5大火煮開，中小火慢煮一會即可
6起鍋前，加入雞精，味極鮮，蔥花即可
7做好的美食，粉絲滑爽，螃蟹鮮美。
第一果中鮮：板栗
老話說“8月桃，9月楂，10月的板栗笑哈哈”，“桂花飄香板栗黃”，10月到，是板栗成熟的時節。
街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是秋季10月最好的風景。剛出鍋的板栗，特別香。
板栗個頭小，但是營養高，有“木本糧食”的名號，“乾果之王”，“人蔘果”的美稱。對人體的滋補特別好，是抗衰老，延年益壽的滋補佳品。
推薦喫法，板栗燉雞。一種經典美味的喫法，葷素搭配，好喫美味。
食材；三黃雞半隻，板栗適量， 鹽，生抽，老抽，蔥，姜
做法：1新鮮板栗去殼，清洗，對半切開，備用
2三黃雞清洗，切塊，放進鍋裏用熱水焯水，去掉血末，瀝乾水分
3鍋裏放油，爆香薑絲，放進雞塊，大火翻炒，把水分炒幹
4放進鹽， 生抽，老抽，繼續翻炒，倒進板栗
5加入一點溫水來燜食材，讓食物燜熟
6起鍋前，加入雞精即可。
第一土中鮮；紅薯
金秋十月是紅薯成熟的時節，是土裏的果實，“土裏鮮”。紅薯又叫地瓜、山芋、甘薯等，營養豐富， 有“長壽食品”的美譽。
紅薯香甜，適當食用，它不僅滿足味蕾，也滋養身體，爲健康護航。
生活中，紅薯的喫法多樣，可以烤、蒸、煮、炸等。每一種方式都能展現出其獨特的口感和風味，爲秋天的餐桌帶來了無限可能性，每一口紅薯都是對身體的呵護，每一道紅薯的佳餚都是對健康的投資。
推薦喫法，5紅湯。紅薯搭配紅豆，花生，紅棗，枸杞一起煮湯喝，香甜美味。
食材：紅薯2個，花生1把，紅豆1把，紅棗5個，紅枸杞1把，紅糖
做法；1紅豆，花生用清水泡軟，備用
2紅薯去皮， 清洗， 切小塊，容易煮爛
3紅棗沖洗，枸杞沖洗
4高壓鍋加入清水，放進紅薯塊，紅豆， 花生，大棗，蓋上蓋子，大火來壓
5高壓鍋冒氣後， 大火壓5分鐘，轉小火壓3分鐘，關火即可
6高壓鍋氣冒完後，打開蓋子，加入紅糖融化，加入枸杞即可。
上面這幾種食物，都是秋季10月的時令食物，營養豐富，價格不貴，對人體的愛護極好，建議大家根據自己的身體情況，合理食用，給身體最好的滋補。盡情享受美味佳餚帶來的獨特口感和營養價值。
您還猶豫什麼呢？趕緊行動起來吧。
