“秋分一碗湯，勝過千金方”，秋分後，寧不喫肉，也要多喝這碗湯

秋分後，寧可不喫肉，也要多喝這碗湯，增強身體免疫力少生病~秋分是24節氣之一，秋分過後天氣格外的涼快，尤其是晚上，這幾天我都拿出厚被子來蓋了，而且晚上都把臥室的窗戶都關緊。這我都感冒了，渾身冰冷，嗓子還疼，打了幾針好多了。天氣越來越涼，食慾也大增，總感覺每天喫不飽，這秋膘貼的都胖了好幾斤了。

大魚大肉喫多後，總想喫點清淡爽口的食物，這幾天我家天天喝湯，喝湯比大魚大肉喫着還香，營養又解油膩。尤其是秋分過後，多喝湯，可以降火降秋燥，補充體內所需要的營養，增強體內體質。秋分後寧可不喫肉，也要喝蝦仁菠菜煎蛋湯，暖身又暖胃。下面小編就和大家分享蝦仁菠菜煎蛋湯的做法，一起來看看具體做法吧。

【蝦仁菠菜煎蛋湯】 所準備的食材有： 菠菜、海帶、滷水豆腐、蝦仁、雞蛋、鹽、大蔥、枸杞

具體做法：1、 首先把所有的備用食材準備好，準備的有蝦仁，蝦仁的營養價值很高，富含很高的鈣，老人孩子都應該多喫一些。還有海帶、滷水豆腐，提前把海帶浸泡洗乾淨，切成大小差不多的塊就可以了。雞蛋要用平底鍋煎熟，然後再切成小塊，煎蛋煮出來的湯汁很濃郁又奶白。最後準備一小把菠菜，菠菜也漲價了，要5塊錢一斤，2塊錢的菠菜擇一下，沖洗乾淨後切成小段，菠菜段裝入盤子內備用就可以。

2、砂鍋中倒入少許食用油，放入蔥末炒香後倒入適量的清水，大火把水煮沸騰，然後把切好的豆腐、煎蛋都放入鍋中，中火煮開後撒上少許食用鹽，早點放鹽可以使豆腐更緊緻一些，不易煮碎。

3、小火煮10分鐘左右後把菠菜段和蝦仁都放進砂鍋內，繼續小火煮，煮的時間不要太長哦，菠菜煮久會影響口感，而且把菠菜內的營養也會破壞掉，放幾顆枸杞粒，煮至蝦仁變色、菠菜煮至翠綠就可以了，直接關火，放兩滴香油，不要放其它的調味品了。

煮好的湯盛入小碗內，端上桌，連喝三碗不解饞。湯汁鮮美，清淡可口，一點都不油膩。秋分後給家人多喝這碗湯，補充體內所需要的營養，增強免疫力，健康度過冬天。

小貼士：

1、不管煮什麼湯，儘量不要放一些亂七八糟的調味品，只放鹽，多煮一會，這樣煮出來的湯汁才原汁原味，湯汁鮮美好喝。

2、豆腐儘量買這種嫩豆腐，豆腐煮熟後特別的嫩，口感好喫一些。

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