10月，“乾果之王”使勁喫，一健脾，二補虛，三抗衰老，別不懂喫

進入十月份之後，不管是南方還是北方，都明顯感受到了一股寒潮來襲，別看豔陽高照，溫度可不高，現在出門都得穿厚外套了。

以後的飲食，肯定更要重視起來，多多補益身體，才能健康舒坦過秋冬。

10月，使勁喫這“乾果之王”，大家知道是什麼嗎？它就是板栗，板栗人人都愛喫，香甜軟糯，不管是糖炒栗子還是簡單的煮板栗，或者板栗燉雞、板栗燒排骨，都美味得很，讓人愛不釋手。

除了美味之外，實際上營養也是不容小覷的，板栗中含有豐富的蛋白質、礦物質、膳食纖維、維生素等等，常喫起到一健脾，二補虛，三健骨，四抗衰老的好作用，老少皆宜，不懂喫可惜了！

【烤箱版糖炒栗子】

準備：板栗600g、玉米油適量、白糖/蜂蜜少許

1、買點板栗回來，買板栗的時候看着都差不多，實際上也有挑選技巧，在挑選的時候，咱們可以看到板栗的形狀不一樣，有鼓鼓的也有扁扁的，選鼓鼓的裏面的果肉更飽滿一些。

2、買來的板栗直接倒在一個大點的盆裏，然後加上清水，加上一勺鹽，開始不停搓洗，每一個板栗都要搓洗到位，把上面的髒東西全部搓洗下來，隨後再用清水進行沖洗，沖洗乾淨後把水分控幹備用。

3、接下來咱們把刀拿出來，在每一個板栗的上方，都切開一個小口子，這樣出鍋之後更好剝殼，小心一點哈，別切到手。處理完成後，再把板栗倒在一個乾淨的小盆裏，隨後往裏面來點玉米油，攪拌均勻。

4、接下來咱們把烤盤準備好，把攪拌好的板栗放進去，然後放入烤箱中開始烤，200度烤上20分鐘的時間就可以了，就完全軟糯了。在15分鐘的時候，需要將其取出來，刷上一層蜂蜜水或者白糖水。

5、然後繼續烤上5分鐘的時間，取出來就可以開喫啦，趁熱喫更香更甜更軟糯，而且之前切開了一個口子，現在都已經裂開了，很輕鬆就可以扒開，大人小孩都愛喫，趕緊在家試試看吧！