鉀被譽爲“生命元素”，年過50，多喫4種高鉀菜，腿腳有勁精神好

鉀元素，是平時很容易被忽略的，然而實際上，這種元素在我們的身體中，起到的作用很大。鉀，被譽爲“生命元素”，尤其是上了年紀之後，一定要多多補充，才能保證咱們的身體更舒坦。

解秋乏，多補鉀，鉀元素是一定要多多補充的，建議年過50歲的中老年人朋友，在秋天注重食補，多喫這4種高鉀菜，順應時節，補足營養，腿腳更有勁兒，精氣神更足，安穩過秋天。

一、菠菜

【菠菜炒雞蛋】

用到：菠菜、雞蛋、大蒜、鹽、雞精、食用油

菠菜根部切掉，放在水中洗淨，接下來燒一鍋開水，來點鹽和油，然後下入菠菜焯水後撈出來，切成小段。鍋中倒油，燒熱下入雞蛋炒一下，炒到斷生盛出來。隨後重新起鍋，爆香蒜片後，下入菠菜翻炒，炒到斷生把雞蛋重新下進去，來點鹽、雞精調味後，出鍋。

二、莧菜

【蒜蓉莧菜】

用到：莧菜、大蒜、鹽、雞精、食用油

莧菜洗淨之後，切成段狀，再把大蒜切末，鍋中倒油之後，先把蒜末炒香，接着下入莧菜翻炒，紅莧菜一會兒就炒出湯汁了，湯汁是紅色的，看上去還非常漂亮。炒到鍋中湯汁濃郁後，加入鹽、雞精調味，即可出鍋開喫。

三、口蘑

【鮮美口蘑湯】

用到：口蘑、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞精、食用油

口蘑掰掉底下的根部，然後放入水中進行清洗，洗乾淨之後我們起鍋燒油，燒熱之後下入口蘑，倒扣着稍微煎一會兒，隨後翻面繼續煎，煎出湯汁以後，往裏面添上清水，大火燒開之後，轉爲中小火煮到湯汁變色，最後出鍋之前加入鹽、白胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花開喝。

四、百合

【百合蓮子木瓜銀耳湯】

用到：百合、蓮子、木瓜、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

百合、蓮子、紅棗、枸杞洗淨，木瓜削皮去掉瓤子後，切成小塊，銀耳提前泡軟後撕碎。下面把銀耳倒入鍋中，加上清水大火煮開，再用中小火繼續熬半個小時，接着將蓮子、百合、紅棗、木瓜加進去，再煮半個小時。隨後加上枸杞和冰糖，攪拌均勻後開喝。