明日秋分，建議中老年：喫1谷，2菜，嘗3白，做4事，應時節樂過秋

二十四節氣中的第十六個節氣秋分，明天就要到了。到了這天，晝夜平分、寒暑均分，也寓意着秋季已經過半。以後的白天時間縮短，黑夜時間延長，同時晝夜間的溫差也開始大幅度增加。大家要做好身體的愛護，健康的過秋。

秋天到來後，秋燥、秋困、秋寒時不時就會入侵身體，因此在生活上，飲食上，做好喫好，順應時節纔好安穩過秋。

明日秋分，老傳統習俗牢記：喫1谷，食2菜，嘗3白，做4事，順應時節好過秋，健康常伴隨。

喫1谷：玉米

秋天到，玉米成熟了，玉米是穀類食物的一種。老話說的好，“秋天喫谷，勝似進補”，對身體健康有很大的幫助。

玉米也叫苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，玉米里面豐富的營養成分，有“長壽食品”、“黃金主食”等美稱，生活中適當喫一些，對人體健康十分好。

玉米是一種非常常見的粗糧，營養高，口感好，對人體好處極大，老少皆宜。秋分時節喫玉米不僅能提供豐富的營養，還有助於維護心血管健康和抗癌。通過合理的烹飪方式，可以最大限度地保留玉米的營養價值，讓人們享受美味的同時，也享受到健康的好處‌。

推薦喫法，奶香玉米汁。搭配牛奶製作飲料來喝，營養更加好， 口感更加的好。

食材：玉米1根，純牛奶1盒，白糖

做法：1新鮮玉米棒清洗，把玉米粒一顆一顆剝下來，沖洗乾淨

2豆漿機準備好，放進玉米粒，倒進牛奶，加入一點白糖溫水，榨汁模式

3一會就榨好了，熱騰騰的奶香玉米汁。

第一菜；莧菜

秋分到， 要喫秋菜，莧菜就是一個最好的代表。‌秋分喫莧菜‌是一種傳統的飲食習慣，也祈求一年闔家老少，平安健康。

秋季的莧菜口感嫩，營養高，還具有多種健康益處，對人體好處多多。

推薦喫法，蒜蓉紅莧菜。一種簡單美味的喫法，清淡不油膩。

食材；莧菜2把，蔥薑蒜，鹽，蠔油，味極鮮

做法：1新鮮嫩的莧菜清洗， 去掉根部，去掉老葉，掰成段

2放進水裏清洗幾遍，瀝乾水分

3蔥薑蒜切碎，備用

4鍋裏放油，爆香蔥薑蒜，倒進莧菜段，大火翻炒

5菜變軟，加入蠔油，味極鮮，鹽， 翻炒均勻起鍋即可。

第二菜：南瓜

秋天到，南瓜俏。秋天是南瓜成熟的時節，營養高，口感香甜，有“蔬菜中的軟黃金”，“秋季滋補第一瓜”的美譽。

秋分時節喫南瓜是一個不錯的選擇，因爲南瓜不僅美味，而且具有多種健康益處。‌，對人體的滋補好處多。

推薦喫法，百合蒸南瓜。這種喫法，營養流失的少，味道香甜，還可以止咳潤肺，可潤秋燥，養生好處極大。

食材；南瓜1塊，百合，白糖

做法：1幹百合沖洗，備用

2老南瓜去皮，清洗，切片，放在盤子裏，上面放百合，撒一點白糖

3放進鍋裏大火來蒸，時間大概10分鐘即可

4蒸熟的南瓜香甜美味好喫。

第一白：白蘿蔔

秋喫蘿蔔賽人蔘。秋季是白蘿蔔上市的時節，是應季蔬菜，自然成熟，不含催熟劑等化學成分，可以放心食用。

秋分時節適量食用白蘿蔔可以帶來多重健康益處，可以補充營養物質，增加食慾，促進消化，補充水分，潤肺降燥‌，延緩衰老、美容養顏‌，增強機體的免疫力和抵抗力。

推薦喫法，白蘿蔔鯽魚湯。一道經典美味的喫法，不僅補水，還滋補人體。

食材；白蘿蔔半個，鯽魚2條，鹽， 胡椒粉，蔥，姜，香油

做法：1新鮮鯽魚清洗處理乾淨後， 醃製一下，加入料酒，鹽

2白蘿蔔清洗， 切絲，蔥姜切好

3鍋裏放油，爆香蔥姜，放進鯽魚煎一下，兩面煎黃，加入溫水，大火煮開

4再放進蘿蔔絲，繼續燉煮

5食材煮爛即可， 起鍋前， 加入一點鹽， 胡椒粉，香油，雞精即可。

第二白：銀耳

秋喫白，病不來，銀耳是一個最好的助手。銀耳營養高，有“平價燕窩”之稱。秋季進補，銀耳是首選，銀耳的補，是平補，補而不滯，最適合秋冬平和進補。

秋分後，燥邪傷人，導致咳嗽、咽乾、皮膚乾燥。這段時間用銀耳來潤燥防咳、潤膚養顏，給身體補足“好水”。還可以增強免疫力，抗衰老。

秋分時節食用銀耳，不僅可以享受其美味，還能收穫多重健康益處，是一種非常適合秋季的滋補方式。

推薦喫法，銀耳湯，搭配其它食材一起煮湯喝，營養互補，好喝美味。

食材：銀耳1朵，百合， 蓮子，桂圓，大棗，枸杞，冰糖

做法：1幹銀耳用熱水泡發，清洗， 去掉根部，撕片，清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2桂圓去殼，清洗肉，大棗， 百合， 蓮子沖洗備用。

3燉鍋里加入清水， 放進銀耳，蓮子，大棗，桂圓，大火煮

4煮沸後轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛， 銀耳裏面的膠質煮出來

5起鍋前，加入冰糖，讓其融化，加入枸杞美味提成。

第三白：白梨子

“一梨潤三秋”，秋分時節， 正是梨子成熟上市的時節，不管梨子什麼顏色，都是秋分的一種養生好助手，非常適合秋季補充水分和營養元素。

秋梨清甜多汁，素有“天然礦泉水”“百果之宗”的美譽，適當食用有助於潤肺養身、補脾延年益壽，增強身體免疫力、潤膚養顏，保持身體健康，是一種健康且營養的選擇。

推薦喫法，秋梨膏。一種傳統的藥膳飲品，清熱潤肺、滋補潤燥，滋潤喉嚨，更加健康地度過乾燥的秋季，享受健康美味的同時，也能感受到傳統制作的樂趣和滿足‌。

食材：雪梨6-8個，大棗，羅漢果，冰糖，川貝

做法；1雪梨清洗，皮保留，切絲

2大棗洗淨後去掉核切成小丁

3羅漢果清洗， 拍碎

4燉鍋里加入清水，放進全部食材，大火煮，食材煮爛

4小火繼續燉煮用紗布過濾去除渣滓，將湯汁擠出

5重新倒入鍋中，繼續燉煮，加入冰糖，川貝粉，不時地攪拌，以防止糊底

6煮到粘稠即可，放涼後，放進乾淨的瓶子裏密封保存即可。

做第一事：豎蛋

“秋分到，蛋兒俏”。春分或秋分這一天，要豎蛋。把蛋豎立起來的，這一年裏風調雨順，好事連連。寓意着秋天的豐收，五穀豐登。

選擇一個“身量勻稱”的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，嘗試將雞蛋豎立起來。

做第二事；送秋牛

農曆節氣和農民耕地畫像的圖紙，“秋牛圖”，送給農民，然後貼在牛的角上。

送秋牛，慶豐收，記得牛的辛勞付出，是一種樸素的思想，知恩圖報。

做第三事；放風箏

秋分到，秋高氣爽，很適合外出遊玩。放風箏是一個古老的習俗。風箏在秋空中翩翩起舞，象徵着孩子的童真、天真和美好。

而放風箏的過程，不僅是一場視覺盛宴，更是一次心靈的放飛。人們不僅享受到了遊戲的樂趣，還感受到了自然的和諧。

秋分放風箏不僅是一項富有文化內涵的傳統習俗，更是一種健康有益的戶外活動，增進了彼此的情感聯繫，也豐富了人們的精神世界。

做第四事：適當運動鍛鍊身體讓心情愉悅

‌秋分適當運動‌對於調養身體、提高免疫力以及適應季節變化有着重要的作用。適宜的運動不僅能增強心肺功能、提升免疫力，還能促進新陳代謝，幫助身體更好地適應季節的變化‌，也能享受到秋天的美景和清新的空氣‌。

秋傷悲，因此秋分後，要注意心情的調節。保持心情愉悅尤爲重要，有益於身心健康。與親朋好友保持聯繫，參加一些聚會或社交活動，外出走走，感受秋天的氣息，讓心靈得到放鬆和愉悅。調整心態，保持積極樂觀的生活態度。

秋分到，深秋到，大家要通過欣賞自然、參與活動、享受美食、閱讀學習、保持社交以及注重身心健康等方式來提升自己的幸福感。願您在這個秋天裏收穫滿滿的快樂與幸福。