減肥也要好好喫飯，4道低脂營養餐，不捱餓不反彈，健康享“瘦”

“女爲悅己者容”，對於大多數女性來說，都希望有一個苗條的好身材。“管住嘴，邁開腿”是減肥的6字真言，但常常聽人說喝水都胖，這是因爲飲食上有誤區。有的人剛運動完，就去大喫大喝，犒勞自己；還有些人爲了減肥，不喫主食，不喫肉，只喫水煮菜，結果出現營養不良。其實減肥也要好好喫飯，均衡的攝入足夠的蛋白質和蔬菜，這樣才能維持身體的需要。下面就給大家分享4道低脂美味的營養餐，不捱餓不反彈，健康享“瘦”。

【鰻魚粗糧飯】食材：粗糧米飯、即食鰻魚、胡蘿蔔、榨菜、鵪鶉蛋、生抽、蠔油、芝麻油、香蔥

做法：1，粗糧淘洗乾淨，加水煮熟，盛一碗出來放涼，鵪鶉蛋煮熟，剝殼對半切開。

2，加入生抽、蠔油、芝麻油和少量的水混合均勻，放入鍋裏煮開。

3，即食鰻魚切成合適的大小，胡蘿蔔去皮切圓片，用花片壓出形狀，放到鍋裏蒸10分鐘。

4，榨菜放到米飯上，放上鰻魚塊，邊上放入鵪鶉蛋，放上香蔥絲。

【西蘭花蝦仁飯】食材：米飯、西蘭花、大蝦、水煮花生米、葡萄、大蒜、生薑、玉米澱粉、食用油

做法：1，大蝦去頭去殼，背部切開去蝦線，加入玉米澱粉醃製5分鐘。

2，西蘭花分成小朵，清洗乾淨，燒一鍋熱開水，放入西蘭花焯水斷生，撈出來瀝乾水分。

3，生薑去皮切顆粒，大蒜去皮切末，熱鍋放油放入姜蒜熗鍋，加入蝦仁炒到熟透。

4，米飯煮熟後舀到碗裏，放上蝦仁、西蘭花、花生米和剝皮的葡萄。

【醬燒雞腿飯】食材：米飯、雞翅根、胡蘿蔔、西蘭花、生薑、大蒜、白芝麻、料酒、食用油、生抽、蠔油

做法：1，雞翅根去骨頭，用刀背把雞肉敲鬆散，加入生抽和料酒醃製5分鐘。

2，胡蘿蔔削皮切圓片，用刀切出花的形狀，西蘭花分成小朵，根部去皮切薄片。

3，燒一鍋熱開水，放入西蘭花和胡蘿蔔焯水煮熟，撈出來瀝乾水分。

4，熱鍋放油，放入雞肉煎到微微焦黃，加入薑片和大蒜炒香，加入生抽和蠔油翻炒入味，加一碗水煮到熟透。

5，把煮好的雞腿肉切塊，放到盛有米飯的盤子裏，放上焯過水的胡蘿蔔和西蘭花，撒上白芝麻。

【蘿蔔牛肉蓋澆飯】食材：米飯、綠皮蘿蔔、生薑、辣椒、玉米澱粉、食用油、生抽、蠔油

做法：1，牛肉切成小塊，生薑去皮切絲，加入玉米澱粉一起醃製5分鐘。

2，綠皮蘿蔔切1釐米方塊，辣椒切圓圈。

3，熱鍋放油，放入薑絲和辣椒翻炒出香味，加入牛肉翻炒到熟透，加入蘿蔔丁翻炒斷生。

4，加入2碗水燜到熟透，煮熟的蘿蔔和牛肉盛到碗裏，淋上湯汁，撒上白芝麻。

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