“八月十五喫五樣,福祿進門財源旺”,建議:中秋節這5樣端上桌
導語:9月17日中秋節!“八月十五喫五樣,福祿進門財源旺”,5樣指啥?再忙也別忘了喫!
“但願人長久,千里共嬋娟”,每年的中秋節,總是承載着人們對團圓、幸福的美好期許。中秋節由來已久,早在《周禮》一書中,已有“中秋”一詞的記載,而在《唐書▪太宗記》已有明確的“八月十五中秋節”的說法,中秋節盛行於宋朝,至明清已於元旦齊名,成爲我國重要的節日。
隨着金秋九月溫柔的步伐,9月17日我們將迎來中秋節,中秋節是一家人團聚的日子,主打的就是一個團圓與和諧,一般情況下,離家較近的都要趕回家,一大家子其樂融融,好不幸福;“每逢佳節倍思親”,遠在他鄉的遊子,往往只能通過賞月來寄託對家人的思念,因此拜月、賞月、喫團圓飯、喫月餅是中秋節重要的活動。
在民間,中秋節一直流傳着這樣一句俗語:“八月十五喫五樣,福祿進門財源旺”,這足以引起人們的好奇心,那麼這5樣究竟指的是啥?即使生活再忙碌,也不應忘記品嚐這寓意吉祥的美食。
第一樣:月餅
如果說到中秋節,月餅絕對是是首選的美食,月餅形如滿月,象徵着團圓美滿,《西湖遊覽志餘》中寫道:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意”,因此中秋節也叫團圓節。各種口味的月餅滿足了人們不同的喜好,甜的、鹹的、豆沙的、蛋黃的等等。
“月餅”一詞最早起源於宋代,蘇軾曾賦詩曰:“小餅嚼如月,中有飴與酥”,喫月餅是中秋節的傳統習俗。“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但願人長久,千里共嬋娟”,而中秋節喫月餅象徵着團圓和睦,以後的日子會越過越順當。
第二樣:螃蟹
“秋風起,蟹腳癢”,隨着中秋節的到來,也迎來了喫螃蟹的最佳時節。每年的8月底到10月初的秋季是螃蟹繁殖的季節,也是螃蟹上市的高峯期,這個時候的螃蟹經過了一個夏天的生長,積累了大量的營養,黃肥膏美,肉質更鮮美,口感最佳,正是食用的黃金時間。
中秋節喫螃蟹還有着很好的寓意,衆所周知,螃蟹身披戰甲,彷彿是一名戰士,總是橫衝直撞,看似霸道,實則是適應環境的獨特方式。因此八月十五喫螃蟹,更寓意着“橫行天下,八方來財”。另外,蟹諧音“謝”,中秋節是一個充滿着濃厚情義的節日,這樣一個“謝”字意義重大,不但表達了對長輩、對親人、對朋友的一片心意,而且也是傳統美德的一種體現和昇華。
第三樣:芋頭
中秋佳節,餐桌上的芋頭不僅僅是一道美食,它同時承載着人們對美好生活的嚮往,同時也是對未來的祈願,芋頭看着圓潤飽滿,象徵着團圓和和諧。另外,芋頭的生長過程也充滿了哲理。它在泥土中默默紮根,努力吸收養分,最終破土而出,展現出頑強的生命力。這就如同我們的人生,只有經歷了默默的積累和沉澱,才能迎來綻放的時刻。
第四樣:雞
“大吉大利,晚上喫雞”,這句話對於年輕人都很熟悉,這是網絡流行語喫雞遊戲,而在現實生活中有着“中秋喫雞,大吉大利”的說法。雞諧音爲“吉”,所以每到中秋節,各種燒雞、烤雞、炸雞那絕對是送親戚朋友的不二之選。
第五樣:石榴
石榴是秋季不可或缺的水果之一,它的紅豔豔的外表和一顆顆類似於寶石的果肉帶給人們無限的驚喜和美味,很多人喜歡石榴。特別是中秋佳節喫石榴,更是有着很好的寓意,其籽多飽滿,寓意多子多福,家庭興旺;其紅色的果實和花朵,寓意生活和事業紅紅火火,還有桃花興旺、繁榮昌盛。
“今夜月明人盡望,不知秋思落誰家”,中秋節不僅是團圓,而且是陪伴,在這舉國歡慶的日子裏,一家人一起賞月,一起散散步,同時再忙也別忘了“八月十五喫五樣,福祿進門財源旺”!我是曉峯,喜歡曉峯分享的美食,不要忘記關注喫貨峯子哦!
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