山東50歲大娘曬老兩口的午餐,在朋友圈火了,網友:饞得流口水!
山東50歲大娘曬老兩口的午餐,在朋友圈火了,網友:饞得流口水,真會生活!每天喫過早飯後就會和鄰居們坐在我家門口拉呱,像我們這個年齡的人也不能出去掙錢了,就只能靠種那幾畝地生活了,還好兒女們每月個都會給幾百塊錢的生活費,喫了喫喝也花不完。這不鄰居嫂子搬來小桌子,我們我幾個老太太就圍坐在一起開始打牌,喝着茶水,打着牌不錯的小生活。
幾個老太太坐在一起除了喝茶、拉呱就是打牌,一上午的時間很快就過去了。每到飯點就像下班一樣,都搬着小板凳回家做飯喫。老頭子打好幾天前就饞玉米麪的小餅子喫了,別說這次還挺勤快,自己把玉米麪發好了就等着我回來給他做了。還給我準備好了要炒的下飯菜,這真是30年頭一回啊。到家後我洗洗手緊忙貼餅子、炒菜,我們老兩口午餐飯特別講究,必須炒兩個菜,這樣正好晚上不用炒菜,熬點粥,喫點中午剩的菜就可以了。
【青椒炒雞蛋】
最近青菜價格高的有點離譜,還好自己的小菜園種了些青椒,喫着很方便。首先把新鮮的青椒清洗乾淨後取出裏面的辣椒種,改刀切成小塊,隨後往青椒裏面打入2個笨雞蛋,加點食鹽攪拌均勻。起鍋燒油,油熱後把攪均的青椒雞蛋液倒入鍋裏,不要着急攪拌,煎定型後再用鏟子攪拌,把青椒炒軟爛一些,最後盛出來,香辣鮮香,好喫又下飯。
【杭椒牛柳】
牛肉還是過年孩子們回來的時候給買的,隔段時間拿出來喫一點,這次沒有燉着喫,做了最簡單的杭椒牛柳。把杭椒切成段,牛肉切塊後用料酒、澱粉、味極鮮和鹽醃一下,這樣牛肉炒出來滑嫩鮮美,簡單一炒很好喫。
【玉米麪餅子】
取適量的玉面,往裏倒入酵母粉、少許小蘇打(讓餅子更選軟),用冷水攪合,和好後放在暖和的地方發酵1個小時左右就可以。發酵好的玉米麪用手攪動排氣就可以,不像揉麪團一樣不需要揉搓。
平底鍋刷一層食用油,揪一塊玉米麪團圓後摁壓成小餅胚,然後把玉米餅胚放在平底鍋內,蓋上鍋蓋烙煎2分鐘,隨後掀開鍋蓋再煎另一面,全程煎7-8分鐘就可以。
這樣煎烙出來的玉米餅外脆裏軟,很好喫,搭配炒的兩個菜,簡單營養的午餐飯就好了。年齡大了越來越喜歡喫粗糧,有條件的還可以放點黃豆麪和黑豆麪,按照這個方法做,簡單省事還好喫。今天中午喫的是真飽,連菜都沒剩下,光盤行動。
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