這東西35元1斤，再貴也要喫，體質好少生病，助力孩子健康成長

天氣涼快了之後，就不再讓孩子在食堂裏喫飯了，前兩天跟我吐槽說好多都是涼菜，就算是熱菜到了喫的時候也都不熱了，本身天氣就冷，再喫點這東西腸胃是真受不了，還是在家喫靠譜。

最近去超市裏買了不少菜，也買了不少肉，放冰箱裏儲存起來，每天換着花樣給孩子喫，喫不膩的同時還可以補充充足的營養。

在這其中，我最推薦的就是它了，這東西35元1斤，再貴也要常給孩子喫，它就是牛肉。

常喫牛肉，補充優質蛋白、鈣質、膳食纖維、各種礦物質，可以起到增強體質的好作用，孩子身體好了，幹啥都輕鬆，咱們做家長的跟着也放心。別管有錢沒錢，多給孩子喫牛肉，助力孩子健康成長。

【西紅柿燉牛腩】

準備：牛腩、西紅柿、土豆、香葉、桂皮、山楂片、八角、蔥姜、鹽、冰糖、味精、生抽、老抽、料酒、食用油

1、最近牛肉比起之前的話，確實是便宜了不少，以前要40多塊錢一斤，現在只要35了，買來的牛腩咱們切成小塊，放在水中泡一會兒。

2、給牛腩泡水，比焯水效果要好，泡好後血水泡出來，腥味減少，之後將牛腩多衝洗幾遍。接下來咱們往鍋中加上適量的食用油，先把冰糖炒一下，炒到融化、發棕紅色之後，馬上往裏面倒入牛腩。

3、開始翻炒，炒到上色以後，再把香葉、桂皮、山楂片、八角、蔥姜一起加進去，炒出香味以後用生抽、老抽、料酒調味，然後往鍋內注入適量的開水，用開水來燉的話，效果會更好的，燉出來更軟爛，不至於特柴。

4、加入開水後開始燉，先保持大火，煮沸之後再用小火，小火慢燉1個小時的時間，燉牛肉會比燉豬肉耗時長一些，或者用高壓鍋的話能節省一部分時間，家裏有高壓鍋的用起來。趁着燉牛肉的功夫，把西紅柿、土豆切一下，切塊備用。

5、等到牛肉燉好後，下入西紅柿和土豆繼續燉20分鐘左右，直至將土豆燉到軟爛爲止。。最後把鹽和雞精倒在鍋子裏進行調味，將其充分攪拌均勻，然後再開大火將湯汁收一下，把火關掉，出鍋開喫！