秋天，芹菜菠菜靠邊站，這菜維C是蘋果的12倍，包餃子特鮮亮

秋天來臨，正是喫各種新鮮蔬菜的季節，現在天氣冷了，也不至於像之前那樣，買多了菜容易爛，現在去菜市場，我就喜歡多囤點，留着慢慢喫，琳琅滿目的蔬菜，大家更喜歡喫哪樣？

秋天，芹菜菠菜靠邊站，還有一種更好的食物，值得我們去喫，它就是青椒。

想不到吧，很少會有人推薦青椒，因爲這玩意兒很普通，但實際上，它其中的維生素C相當豐富，甚至是蘋果的12倍！

秋天多喫點青椒，可以緩解疲勞、增進食慾、減肥、養顏總而言之好處多多。說到青椒的喫法，青椒炒雞蛋、油燜青椒這些好多人的做法，但是包餃子大家肯定都沒喫過吧，試試看，特鮮亮特香！

【青椒雞肉餃子】

食材：青椒、雞胸肉、蔥薑蒜、鹽、白胡椒粉、雞精、蠔油、料酒、生抽、甜麪醬、香油

1、首先來處理雞胸肉，用擀麪杖或者刀背拍打一下，這樣更鬆散，更好喫，隨後將其放在水中清洗乾淨，控幹水分之後剁碎。

2、接着再把蔥薑蒜也剁碎，剁碎後的蔥薑蒜末倒在剁碎的雞肉中，然後往裏面加入調料進行調味。加上適量的鹽、白胡椒粉、雞精、蠔油、料酒、生抽，最後還可以來上1勺甜麪醬，我覺得這樣香味更濃郁。

3、將其充分攪拌均勻後，放在一旁備用，接下來再來處理青椒，把青椒放在水中清洗乾淨，去掉蒂部。如果不能喫辣的話就把種子挑出來，能喫辣的話就留着，然後將其切碎，切成小丁，盛在小盆裏。

4、接下來咱們需要往青椒中，倒入少許香油，充分攪拌均勻，這樣青椒不容易出水，包的時候更方便。隨後再把青椒倒在雞肉中，充分拌勻，咱們的青椒雞肉餡就做好啦，接下來就是包餃子環節。

5、提前和好麪糰，然後將其鬆弛一會兒，接下來將其擀成餃子皮，包上青椒雞肉餡，包起來捏緊就行了。隨後燒一鍋開水，等燒開之後倒入餃子開始煮，大火煮開以後繼續煮3、4分鐘，直至餃子漂起來，出鍋享用！