明日秋分，再忙也別忘喫“3菜2果”，四季安康，打好基礎少生病

明天就是秋分啦，正巧也是週末，如果沒有其他打算的話，不妨在家準備一些秋分的傳統美食，給全家人喫。

秋分意味着溫度降低，越來越冷了，喫點老一輩流傳下來的食物，寓意好，對身體也好。

別管再忙，也別忘了喫這“3菜2果”，都是市場上很常見的東西，都是應季的食物，營養價值很高，口感很鮮美，男女老少都值得多喫，明日秋分喫起來，全家都安康，打好基礎秋冬少生病。

3菜

一、南瓜

秋分時節潤秋燥，就得多喫這種時令菜——南瓜，潤肺潤燥的效果很好，而且常喫還可以補充大量的膳食纖維，腸胃更舒服。

【燒南瓜】

食材：南瓜、蔥花、生抽、老抽、鹽、白糖、食用油

準備一塊南瓜，將其洗淨後去皮切塊，再把蔥花稍微切一下，接下來準備一個小碗，往裏面加上2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、一點點鹽，將其充分攪拌均勻。下面往鍋內倒油，等燒熱以後下入南瓜翻炒，炒到斷生後倒入料汁，翻炒均勻後撒上蔥花，即可出鍋。

二、芋頭

秋分時節多喫芋頭，同樣可以潤秋燥，除此之外還可以烏髮護齒、健脾養胃、增強免疫力，總而言之好處多多。

【剁椒芋頭】

食材：剁椒、芋頭、蔥薑蒜、泡椒、小米椒、食鹽、生抽

1、準備一些芋頭，洗淨後把外皮削掉，然後盛在盤子裏。接下來再把蔥薑蒜、泡椒、剁椒、小米椒全部切好。

2、接下來往鍋內倒油，燒熱後爆香姜蒜，然後下入剁椒、泡椒、小米椒炒出香味，加上少許鹽、生抽調味，炒勻後關火。關火後均勻的倒在芋頭上，然後上鍋蒸20分鐘左右，直至完全軟糯，取出來以後在上面撒上蔥花，最後澆上熱油，即可開喫！

三、山藥

秋天的時令菜中，山藥也是非常推薦喫的，因爲秋天喫山藥有着健脾養胃、補腎益氣、潤肺潤燥、強免疫的好作用，常喫身體更舒坦。

【小炒山藥】

食材：山藥、木耳、青椒、胡蘿蔔、鹽、松鮮鮮、食用油

山藥削皮洗淨，切成薄片，青椒、胡蘿蔔都切薄片，木耳泡好後洗淨。鍋子裏倒油，等燒熱了之後倒入山藥、木耳、胡蘿蔔進行翻炒，炒製片刻後，直至斷生我們再來調味，加入鹽和松鮮鮮調味，最後把青椒倒進去，繼續翻炒1分鐘左右，就可以出鍋啦。

2果

一、梨子

秋天的梨子大量上市，水分足、口感甜，不管是作爲水果直接喫，還是拿它來煲湯，都是非常完美的。

秋分時節多喫梨子，可以潤肺潤燥，嗓子更舒服，身體更舒坦，老少皆宜。

二、板栗

秋分時節，板栗也開始大量上市，現在去菜市場轉一圈，到處都有賣的，也十分暢銷。常喫板栗，具有健脾益氣、增強免疫力的好作用，是養生保健之佳品，做一頓糖炒栗子，全家都愛喫。