“中秋喫5樣，團圓又美滿”，哪5樣？應時節寓意好，老傳統不能丟
中國的傳統節日，中秋節即將來到，在2024年的9月17號，它是我國的與春節、清明、端午並稱爲中國四大傳統節日。這一天全國放假休息一天， 與親人朋友一起團聚。
中秋節是闔家團圓的日子，家人們一起喫喝聊天，放鬆心情。作爲傳統節日之一，它有很多的飲食習慣和風俗，今天一起學習一下。
老話說，“中秋喫5樣，福祿進門財源旺”。哪5樣？美好的寓意，老傳統中秋節記得喫。
第一樣；月餅——團圓和美滿
不喫月餅的中秋節，不是一個完整的節日。月餅是中秋節的標誌性食物。月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等。
這一天喫月餅寓意着團圓和美滿。與家人一同品嚐月餅，不僅滿足了味蕾的享受，更增進了彼此間的情感交流。
現在月餅種類繁多，適合不同人羣的需要，注入了新的活力。不管什麼味，都是一種美味好喫的食物。
在家也可以製作月餅，今天教給大家傳統的五仁月餅的製作方法。傳統五仁月餅，色澤金黃溫潤，皮薄餡足、甜而不膩，人人喜歡喫。
食材：花生仁、芝麻仁、瓜子仁、果仁、桃仁，白糖，蜂蜜，麪粉
做法：普通麪粉放進大碗裏，加入雞蛋液，小蘇打，清水，油，和成偏軟的麪糰，備用
2準備好五仁餡，放進攪拌機裏，加入一點白糖，攪碎，拿出，備用
3準備月餅胚子。麪糰揉好，分成等量的劑子，壓成圓片，均勻放進餡，用模具壓出餅胚，備用
4烤箱燒熱，把月餅放進烤盤，先烤五分鐘取出來表皮刷一層薄薄的的蛋黃液
5再大火烤30分鐘烤至色澤金黃即可出爐即可享受美味了。
第二樣：螃蟹——感謝及團圓
螃蟹是中秋節期間不可或缺的一道美食，中秋前後，螃蟹最肥美，個個黃滿膏肥，是喫螃蟹的最佳時機。
螃蟹的“蟹”與“謝”同音，中秋喫螃蟹表達感謝之情，家人團圓，共享天倫之樂，對美好生活的期盼。
怎麼區別公母螃蟹？怎麼購買肉質好的螃蟹？小妙招給你
1大閘蟹的“肚臍”三角形的爲公蟹。母蟹則爲橢圓形
2雄蟹，蟹肉最爲豐滿
3母螃蟹有蟹黃，公螃蟹有蟹膏
推薦喫法，清蒸螃蟹。這樣喫保留螃蟹的營養，美味可口，還可以爲餐桌增加不少色彩。
食材：螃蟹5-6只，料酒，蔥
做法：1新鮮活的螃蟹清洗， 用小刷子把大閘蟹刷洗乾淨備用
2鍋里加入清水，放幾滴料酒，螃蟹放在篦子上，蓋上鍋蓋，大火來蒸，時間大概10分鐘即可
3拿出來，放涼
4準備一點調味汁，姜切絲，蔥切碎，放進碗裏，加入醋，生抽即可。
5螃蟹肉沾點調味汁來喫，太美味了。
第三樣；芋頭——團圓安康順遂
芋頭是秋季的時令食物，中秋節喫芋頭也是一種習俗。“芋”字與“遇”字同音，喫芋頭會“遇”到好人好事，象徵着好運連連。芋頭諧音“餘頭”，有着“年年有餘”的寓意
芋頭個頭圓潤飽滿，象徵着團圓與和諧。代表着家族的子子孫孫，團圓、和合、富貴的美好願望。
中秋節喫芋頭不僅是一種傳統習俗，成了中秋餐桌上的常客，更承載了人們對美好生活的祝願和對未來的美好期待。
推薦喫法，芋頭蒸雞肉。葷素搭配，好喫美味。芋頭的口感細膩、香滑，享受美味之外，還可以爲家人帶來健康和幸福。
食材：芋頭幾個，雞肉半隻，生抽，鹽，蔥
做法：1雞肉切塊， 放水裏清洗，瀝乾水分
2醃製一下， 加入鹽， 料酒，生抽，澱粉
3芋頭去皮，清洗，切小塊
4醃製的雞肉放進碗裏，上面放芋頭塊
5放進鍋裏，大火來蒸，時間大概25分鐘
6蒸好後，拿出來，反扣在盤子裏，上面撒蔥花即可。
第四樣；柿子——事事如意
中秋節到，柿子成熟，掛滿果樹，就像紅豔豔的燈籠，紅豔豔。柿子是中秋節不可缺少的吉祥果。
柿子諧音好，喫柿子寓意着，“柿柿如意”，祈求事事如意，事事順心、吉祥如意。
城市的柿子口感香甜，中秋節的家庭聚會中，擺上一盤柿子，不僅增添了節日的氛圍，還寄託了人們對未來日子事事順遂、收穫滿滿的美好祝願。
“一個柿子十副藥”，適當食用，對人體好處多，但是在喫的時候要注意禁忌問題：
1空腹不要喫柿子。防止出現結石。
2柿子皮不要喫。一方面有些澀味，另外喫多了易形成胃柿石。
3不成熟的柿子不要喫。“澀”的感覺，口感不好，還容易形成結石。
4喝酒時不宜喫柿子。引起身體不適。
5喫螃蟹的時候不要喫柿子。容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應
給大家推薦一個簡單的柿子喫法，柿子幹。這樣喫，可以保留柿子時間久。
做法：1軟一點的柿子，新鮮柿子清洗一下，去皮
2然後切幾個厚片，放在戶外，通風的地方，晾曬幾天
3不定時的翻一下，晾曬餓半乾即可食用了。
第五樣；花生——長壽健康
中秋節到， 花生成熟上市。圓潤的外形和豐富的營養價值，被譽爲“長壽果”和“秋天第一果”。
中秋節，花生也是一種必喫的美食。花生爲圓形，象徵着團圓和完整。花生裏面果仁多，象徵着多子多福，寓意家族興旺發達。中秋喫花生的寓意主要包括團圓、長壽健康、多子多福。
新鮮出來的花生，酥脆口感令人回味，中秋節傳統的必備佳餚之一，每嚼一口花生，都是對幸福未來的默默祈福。
“秋喫花生壯身體”，給大家推薦一種美味喫法，花生粘。搭配白糖一起喫，香甜酥脆。
食材；花生適量，白糖，澱粉
做法：1新鮮花生米清洗乾淨，瀝乾水分
2放進鍋裏用小火炒一會，炒熟後盛出放涼
3鍋刷洗乾淨，加入白糖，加清水，白糖煮化，起泡變得十分粘稠。
4放進花生米，不停地翻炒，讓花生米裹上一層糖漿
5放進澱粉，翻炒，就不會粘連了
6花生米變得顆粒分明，花生粘就做好啦，喫起來香甜酥脆。
上面這幾種食物， 很適合中秋節來喫，都是時令的食物。是對傳統飲食文化的傳承與弘揚，更是對家人團聚、幸福安康的美好祝願。是我們老百姓對於美好生活的嚮往，希望家人健康平安，幸福美滿，財源滾滾。
中秋佳節即到，讓我們不忘傳統習俗，品嚐這五道珍饈美味，共同祈願福滿家園、財氣更盛！
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