“秋季多喝湯，不用醫生幫”，建議：多喝6道湯，滋補養生樂過秋
“風吹一片葉，萬物已驚秋”，秋天來了，一年豐收的時節。也是一年裏滋養身體的黃金季節，彌補夏天身體的虧損，也爲即將到來的寒冬打下基礎。
秋天的天氣特點就是“燥”，乾燥容易導致人體火氣旺盛，而且容易傷肺。易導致皮膚乾燥、肝火旺盛、且易疲乏，易犯困等。因此秋季養生的重點就是解秋乏防秋燥。要從飲食和生活上調節好，讓自己的身體少生病，健康過秋冬。
老話說的好，“秋季一碗湯，不用醫生幫”。各種不同的湯水，既可以補充水分，又可以補充其他營養。今天給大家推薦幾種美味好喝的湯，女人喝了美，男人喝了壯，特別適合中老年人羣。
第一道湯；山藥雞蛋湯
秋季是山藥成熟的時節，營養高，有“神仙之食”，對於秋季的滋補好處多。搭配雞蛋一起煮湯喝，助消化、補氣健脾，營養去秋燥。
食材；山藥1根，雞蛋3個，胡椒粉， 鹽，蔥花，澱粉，西紅柿2個，黑木耳
做法：1幹黑木耳用熱水泡發，清洗，撕片
2山藥去皮，清洗， 切薄片放清水裏，防止氧化變黑。
3西紅柿去皮，清洗， 切小塊。
4鍋裏放油，雞蛋打進碗裏，拌均勻，倒進鍋裏，炒成雞蛋碎，備用
5鍋裏留一點油，放進西紅柿塊，大火翻炒，然後放進木耳，山藥片， 翻炒均勻
6加入溫水，大火煮開，加入雞蛋碎
7準備一點澱粉勾芡水，倒進鍋裏，加入鹽， 胡椒粉，蔥花， 香油，醋，生抽，拌均勻即可出鍋了。
第二道湯；豆腐鯽魚湯
秋季的鯽魚最肥美，肉質最好。豆腐嫩，兩者一起煮湯喝，一個字“鮮”，豆腐柔滑，鯽魚鮮嫩，兩者的味道相互映襯，湯品鮮美可口，是貼秋膘、去秋燥的營養美食。
食材；鯽魚2條，豆腐1塊，鹽， 胡椒粉，蔥姜
做法：1新鮮活鯽魚清洗，去鱗片去內臟，去魚鰓魚背上劃幾刀
2然後醃製一下，加入鹽， 姜，料酒
3豆腐沖洗， 切薄片，備用
4鍋裏放油，放進鯽魚煎一下，兩面煎黃，加入溫水，大火煮開
5再放進豆腐塊，小火慢燉，讓湯煮成白色
6起鍋前，加入胡椒粉，蔥花，一點鹽，即可。
第三道湯；板栗燉雞湯
秋季是板栗成熟的時節，個頭小，但是營養高，是秋季滋補身體的好助手。搭配雞肉一起煮湯喝，滋補又好喝，是最絕妙的搭配，湯鮮味美。
食材；母雞1只，板栗適量，大棗，枸杞，鹽， 胡椒粉， 蔥
做法：1新鮮母雞清洗， 切塊，放進水裏沖洗，再放進鍋裏用熱水焯水，加入姜，料酒去腥
2煮沸後，去掉血末，撈起瀝乾水分備用
3板栗去殼，沖洗，大棗枸杞沖洗
4燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，加入薑片，大棗大火來煮
5煮沸後轉中小火繼續慢煮，讓食材煮爛
6在放進板栗，繼續燉，板栗的香甜與紅棗的甘甜相互融合，爲湯品增添了豐富的口感和層次
7起鍋前， 加入鹽，枸杞，胡椒粉，蔥花即可。
第四道湯：蓮藕排骨湯
秋季蓮藕最養人，是滋補身體，緩解秋燥的好助手。搭配排骨一起做湯喝，一道經典美味好喝的湯。蓮藕的清新滑嫩與排骨的鮮美相融合，湯汁澄澈清亮，香氣四溢。蓮藕軟糯可口。湯清爽鮮香。
食材；蓮藕2節，排骨2斤，鹽， 胡椒粉，蔥，姜
做法：蓮藕去皮清洗， 切大塊，放水裏，防止氧化變黑
2排骨切段後，放進水裏漂洗，瀝乾水分
3燉鍋里加入清水， 大火煮開，放進排骨段，加入一點料酒，煮沸後面去掉上面的血末
4再放進薑片，繼續燉煮
5燉煮一會後，放進蓮藕塊， 中小火慢燉，讓食材煮爛
6起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。
第五道湯：4白湯
老話說，“白色入肺”，秋季養生多喫白色食物。4白湯好是秋季滋補湯。
4種白色的食物一起做湯喝。蓮子，銀耳，百合，陳皮。這道湯也叫“潤肺湯”。幾種食物一起搭配，滋陰養肺，清心安神，解秋乏防秋燥。
食材；銀耳，蓮子， 百合，陳皮，冰糖
做法；1幹銀耳用熱水泡軟，清洗，撕片，去掉頭
2幹蓮子， 幹百合也用熱水泡一下
3陳皮清洗，備用。
4燉鍋里加入清水，放進銀耳，蓮子， 百合，大火燉煮
5煮沸後，轉中小火繼續燉煮，加入陳皮
6食材煮爛後，加入冰糖，口感更加的香甜，美味提成。
第六道湯；5紅湯
秋季養生除了去秋燥外， 還要補養氣血。5紅湯是一個最佳助手。5種紅色的食物一起做湯喝，顏色好看， 味道鮮美，養人還養生。
食材；紅豆， 花生，紅糖，紅棗，枸杞
做法：1紅豆不容易煮爛，提前用溫水泡軟
2花生最好也泡一下， 這樣可以節省煮湯時間。
3大棗，枸杞沖洗，備用
4燉鍋里加入清水， 放進泡軟的紅豆，花生，大火煮
5煮沸後，加入大棗， 繼續中小火燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前， 加入枸杞， 紅糖融化即可。
上面這幾道湯，不僅美味可口，還滋補養人，去秋燥，解秋乏。在秋季能夠舒舒服服的喝上一碗靚湯，爲身心帶來舒適的感受，爲自己的健康加分。大家學會了，可以在家做做， 給家人朋友最好的身體愛護。
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