市場上這4種魚，無法人工養殖，價格便宜營養高，識貨的搶着買！

大家好我是傻姐，一到秋天，我最喜歡到市場上逛逛。特別是這個季節的魚，肉質鮮美，價格也划算。尤其是那些無法人工養殖的野生魚，營養豐富，價格親民，還特別適合送給家裏的老人和老人孩子補充營養。每次看到這些魚，我都會忍不住買上幾條回家，不管是清蒸還是燉湯，味道都特別好。

今天就跟大家分享一下市場上四種無法人工養殖的野生魚，秋季正是喫它們的好時機。價格便宜，營養高，懂行的人一看到就會忍不住下手搶購！

1. 鯽魚

說到鯽魚，大家都不陌生。秋天的鯽魚特別肥美，魚肉鮮嫩，魚湯煮出來奶白香濃，尤其適合燉湯喝。鯽魚富含蛋白質、維生素D，能有效增強腎臟而且它還有健脾健胃的作用，特別適合老人和小孩食用。

有一次我買了幾條鯽魚回家，燉一鍋鯽魚豆腐湯，全家都喝得特別滿足。尤其是老公，喝完一碗還想再來一碗，連聲誇我手藝好。其實鯽魚的做法很簡單，只要魚夠新鮮，味道自然好。

做法推薦：鯽魚豆腐湯

• 材料：鯽魚2條，豆腐1塊，生薑、洋蔥。
• 步驟：
• 將鯽魚洗淨，去鱗去內臟，擦乾水分，熱鍋冷油煎至兩面金黃。
• 加入生薑和清水，大火煮沸，轉小火燉至湯色奶白。
• 加入切好的豆腐，再燉10分鐘，最後加鹽和蔥花調味。

這道湯鮮美又營養，特別適合秋季滋補，喝上一碗暖胃又舒服。

2. 黃鱔

黃鱔這種魚營養價值特別高，含有豐富的優質蛋白質和多種維生素，而且肉質細膩，秋季喫黃鱔有補中益氣的功效。現在市場上的黃鱔大多都是野生的，因爲很難人工養殖，每到秋天，市場上總會都有新鮮的黃鱔供應。

我家小孩特別愛喫黃鱔，尤其是紅燒黃鱔，香辣入味，每次做這道菜，桌面的米飯總是喫不夠。記得有一次我買了兩斤黃鱔做回來紅燒，結果被一個人喫得乾乾淨淨，連湯汁都拌飯喫了。

做法推薦：紅燒黃鱔

• 材料：黃鱔500克，生薑、大蒜、幹辣椒、醬油沙拉。
• 步驟：
• 將黃鱔處理乾淨，切段備用。
• 鍋中熱油，加入生薑、大蒜、幹辣椒爆香，放入黃鱔段翻炒。
• 加入醬油、料酒，再加入清水，燜煮10分鐘，最後收汁即可。

這道菜香辣開胃，特別適合秋天喫，尤其是配米飯，真的是一絕。

3. 黃魚

黃魚是秋季餐桌上的明星魚，它不僅味道鮮美，而且營養價值極高。黃魚富含蛋白質和營養，特別適合老年人和孩子喫。而且黃魚無法大規模人工養殖，黃魚主要是野生捕撈來的，所以價格也比較實惠。

有一次我在市場上買了一條大黃魚，回來清蒸了，魚肉細嫩多汁，連孩子都喫得津津有味。清蒸黃魚既保留了魚的鮮味，又能最大程度保留魚的營養，秋天就是喫黃魚的好時節。

做法推薦：清蒸黃魚

• 材料：黃魚1條，薑絲、蔥花、蒸魚豉油。
• 步驟：
• 將黃魚清理乾淨，取出內臟，在魚身上劃幾刀，放上薑絲。
• 魚身淋上桌面的蒸魚豉油，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
• 出鍋後撒上蔥花，熱油淋在魚身上，提起香味。

此道清蒸黃魚味道鮮美，營養豐富，製作簡單易行，是秋天不容錯過的美味。

4. 鱸魚

鱸魚也是秋季市場上的常見魚類，雖然看起來普通，但它的營養價值極高，含有豐富的蛋白質和Omega-3生長，對心腦血管健康非常有益。鱸魚的肉質細膩，刺少，特別適合小孩子和老人食用。

有一次我買了一條燉魚，用姜蔥清蒸，魚肉鮮嫩細膩，孩子們喫得特別開心。燉魚不僅適合清蒸，還可以用來燉湯，湯色奶白，味道鮮美，一家人都愛喝。

注意事項：清蒸鱸魚

• 材料：燉魚1條，姜蔥、料酒、蒸魚豉油餐桌。
• 步驟：
• 鱸魚洗淨，魚身上劃幾刀，放上薑絲，另外少許料酒去腥。
• 放入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油，撒上蔥花。
• 熱油淋在魚身上，魚肉瞬間變得香味四溢。

這道清蒸鱸魚肉質細膩，入口即化，是我家餐桌上的常客。

一般來說，秋季的野生魚既便宜又營養，特別適合一家人一起享用。不管是鯽魚、黃鱔、黃魚，還是燒烤魚，每一種魚都有自己獨特的風味和習性。大家都趁着秋季多喫市場走走，買一些新鮮的野生魚給家人做幾道美味的下飯菜，既能滿足口腹之慾，又能補充去營養，一舉兩得。喜歡的朋友記得點贊收藏哦，感謝閱讀，關注我明天見！