清洗豬肚，別再用鹽用料酒，巧用1味料，洗得乾淨快速，不腥不臭

最近天氣是真的涼快了，不知道後面還有沒有熱天，反正這兩天特別涼爽，穿着短袖出門竟然還有點發抖。

這樣的環境下，別再貪涼了，這兩天孩子想喫冰箱裏的雪糕，我都給明令制止了。

最近咱們多喫點牛羊肉、多喫點滋補的好東西，別心疼錢，畢竟身體纔是第一位的。豬肚，別看是豬下水，營養可是很高的，多喫豬肚比多喫豬肉，補充營養多得多，滋補養生效果非常好。

豬肚怎麼喫不用糾結，要不就是豬肚湯，要不就是炒豬肚，但是豬肚的清洗方法，卻讓很多人犯了難！用鹽清洗，或者用料酒清洗，聽上去不錯，但是爲啥洗出來還是一股臭味？不妨來和我學習一招，巧用1味料，洗得乾淨快速，不腥不臭。

【清洗豬肚】

準備：清水、麪粉

1、準備一個豬肚，咱們買來以後需要先把它沖洗一下，沖洗好之後給豬肚翻一個面，翻面之後發現豬肚裏面纔是最髒的、最臭的。

2、那麼接下來就是豬肚的清洗過程了，先來清洗最髒的內側部分，那麼用什麼來清洗呢？用鹽用料酒都是不可取的，我這裏用到了這1味料——麪粉，麪粉具有很強的吸附作用，可以將豬肚表面的各種髒東西吸附下來，從而變得乾淨。

3、接下來咱們在上面撒上適量的麪粉，然後用手來搓洗，多搓洗一陣子，原本豬肚上面會有一層油膩的感覺，經過麪粉的搓洗後，這種感覺消失不見了，那就可以了，用清水沖洗一下就可以了。

4、隨後我們再把豬肚翻一個面，翻面以後再來清洗正面，清洗正面的時候同樣用到麪粉。將麪粉倒在豬肚上，然後開始不停搓洗，也是要搓洗到沒有油膩的感覺爲止，這個時候再用清水多衝洗幾遍。

5、這樣就差不多了，洗淨以後的豬肚，湊上去聞一下味道，是不是和剛買來的時候完全不一樣了？剛買來一股子臭味，現在已經變得正常了，最後再把豬肚放到鍋子裏，簡單過一下水，腥味、臭味就更小了，接下來就可以開始烹飪工作啦！