“解秋乏，多補鉀”，秋天堅持喫3種高鉀菜，精力充沛，活力度秋

秋天溫度雖然涼快下來了，但是可不能小瞧“秋老虎”的威力，這段時間的重點還是得防秋燥。秋燥，容易引起秋乏，最近有沒有覺得渾身沒勁兒，幹啥都沒有精氣神？

正所謂“解秋乏，多補鉀”，多多補充鉀元素，可以緩解這種情況。鉀元素的流失，就很容易出現精氣神不足的情況，接下來我給大家分享3種高鉀菜，秋天堅持喫，精力更充沛，秋天更有活力。

一、口蘑

【素炒口蘑】

食材：口蘑、青紅辣椒、蔥薑蒜、鹽、雞精、生抽、蠔油、水澱粉

1、口蘑放在水中進行清洗，多清洗幾次之後把水分控幹，然後將其切片備用，接下來再把青紅辣椒切片，蔥薑蒜全部切好。

2、鍋內倒入適量的食用油，等到燒熱了之後，我們把蔥薑蒜倒進去炒香，然後倒入口蘑開始翻炒，直至將其炒到變軟之後，再用適量的鹽、雞精、生抽、蠔油來調味，接着淋入水澱粉勾芡，最後把青紅辣椒倒進去，簡單翻炒1分鐘，即可出鍋。

二、芋頭

【芋頭蒸排骨】

食材：排骨、芋頭、蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、雞精、玉米澱粉

1、排骨放在水中泡上30分鐘，然後再將其沖洗乾淨，隨後把水分控幹，接下來將蔥薑蒜切好，倒在排骨中。

2、然後往裏面加上適量的生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、雞精，再來2大勺玉米澱粉，將其充分抓拌均勻，來進行醃製。芋頭洗淨去皮後切塊，鋪在盤子底部，等排骨醃製1小時之後，倒在芋頭上，最後開水上鍋蒸40分鐘，就可以取出來開喫了！

三、紫菜

【紫菜蛋花湯】

食材：紫菜、蝦皮、雞蛋、蔥花、食鹽、味精、白胡椒粉、清水

1、紫菜撕成小塊，雞蛋打在碗裏，然後準備一個大點的盆，往裏面加上蝦皮、蔥花、鹽、味精、白胡椒粉備用。

2、接下來往鍋子裏倒入適量的清水，等燒開之後把蛋液倒進去，等到蛋液凝固之後，再把紫菜倒進去稍微煮一下，煮幾十秒鐘就可以了，不用煮太久，煮好後把這一鍋全都倒在剛纔的盆裏，充分攪拌均勻，就可以開喝啦！