紫蘇葉搗碎竟然這麼厲害，農村老人的做法，真的是高手在民間

導語：紫蘇葉搗碎竟然這麼厲害，農村老人的做法，真的是高手在民間，長見識！

在大自然的豐富寶庫中，有一種獨特而迷人的植物——紫蘇。它平日裏和我們打交道甚多，無論是搭配烤肉，還是與海鮮相伴，都能碰撞出令人陶醉的美味火花。想象一下，鮮嫩的烤肉上點綴着幾片紫蘇葉，那獨特的香氣瞬間瀰漫開來，讓人垂涎欲滴。

但是，今天我們要說的並不是餐桌上紫蘇，而是農村老人直呼“高手在民間”的紫蘇，這看似普通卻蘊含着巨大能量的葉子，把紫蘇葉搗碎，這操作，簡直是打開了新世界的大門，竟能產生令人驚歎的效果，漲知識啊！

紫蘇的葉片呈獨特的卵形，邊緣帶着鋸齒狀，彷彿是大自然精心剪裁的藝術品。葉片的顏色從淺紫到深紫，變化多端，猶如一幅絢麗的調色板。據相關數據顯示，紫蘇葉中含有豐富的營養成分和藥用物質，紫蘇富含多種維生素和礦物質，還有紫蘇醛、紫蘇醇等。這些成分對於治療感冒、咳嗽、緩解緊張情緒、安神助眠等效果。

【農村老人的做法】：

1、紫蘇葉清洗乾淨後，先用刀切細，然後用蒜臼子把它搗碎，儘量做得細緻一些，再放入一點白醋和白酒，目的是使得三者相互融合，這樣所起到的效果會更佳。

2、搗好的汁液不能太稀，要保持泥狀即可，放入到紗布或者香囊，亦或是一次性廢口罩中，做成香囊一樣可以懸掛即可。

3、做成的香囊可以懸掛在臥室，起到清新空氣、驅蚊防蟲、去除異味、安神助眠的作用。

【農村老人的喫法】：

1、採摘下來的紫蘇葉清洗乾淨後備用；起鍋加水，水燒開後加入一勺鹽增加底味，加入幾滴食用油，這樣會使得焯水後的紫蘇葉更翠綠，大約30秒，撈出紫蘇葉放到涼水中過一下涼，再擠乾淨水分後放入碗中。

2、幾瓣大蒜拍扁然後剁細，一棵小蔥切成蔥花，2根幹辣椒切絲，然後一起放到裝有紫蘇葉的碗中，再加入一勺白芝麻，然後澆上一勺燒至冒煙的熱油，這時香味便會飄散開來，再加入味極鮮、鹽、白糖和米醋、香油調味，攪拌均勻後裝盤即可。

農村老人的這種喫法和做法，真的讓我們這些年輕人長了見識。憑藉着代代相傳的經驗，巧妙地運用身邊的自然資源，解決了一個又一個的健康問題。這就是所謂的高手在民間啊！總之，紫蘇就像一顆璀璨的明珠，在植物的世界裏散發着獨特的光芒。它不僅爲我們的味蕾帶來享受，還爲我們的健康保駕護航。我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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