白露後，中老年人要忌嘴，少喫2食，多喫4樣，爲健康過秋打基礎

今天白露，白露也就意味着，從此以後的溫度越發低了，這也是大多數人所期盼的，畢竟夏天過了太久了，消耗元氣太多。進入秋季以後，好好補補身體，享受一下秋高氣爽的天氣。

進入低溫天氣後，中老年人要學會忌嘴，一些亂七八糟的就不該喫了，但是也別整天喫小青菜，沒什麼意思，也沒什麼營養。

我建議各位，少喫2食，多喫4樣，爲健康過秋打好基礎。

少喫2食

第一個，少喫寒涼海鮮，冷飲、雪糕都不要喫了，入秋後溫度降下來了，再喫這些腸胃受不了，海鮮也儘量少喫，對於中老年人而言，海鮮中的嘌呤較高，對身體負擔很大。

第二個，少喫辛辣，在夏天可能辣的東西喫的比較多，畢竟下飯嘛，但是秋天到來，秋燥對腸胃的影響比較大，腸胃比較脆弱，因此這種刺激的東西也要少喫。

多喫4樣

一、牛肉

白露之後，就該“貼秋膘”了，中老年人別捨不得花錢，多喫點牛肉補足營養，身體更強壯，免疫力更好。

【小炒牛肉】

準備：牛肉、香菜、小米椒、蔥薑蒜、鹽、白胡椒粉、味精、生抽、老抽、料酒、澱粉、食用油

1、牛肉洗淨切薄片以後，加入鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、澱粉來進行醃製，至少醃製20分鐘的時間。

2、接下來再將香菜、小米椒、蔥薑蒜等切好備用，往鍋內倒油燒熱以後，爆香小米椒和蔥薑蒜，然後下入牛肉來翻炒，保持大火炒到變色後，用鹽、味精、生抽、老抽來調味，炒勻關火後，把香菜倒進去，簡單翻炒兩下出鍋。

二、蓮藕

蓮藕具有潤秋燥、潤肺的好作用，正是白露前後的應季菜，多喫點它健脾養胃、身體更舒坦。

【小炒蓮藕】

準備：蓮藕、幹辣椒、蔥花、生抽、鹽、味精、食用油

蓮藕首先將外皮給削掉，然後放在水中清洗乾淨，切成薄片，接下來再把幹辣椒、蔥花給切好。鍋子裏倒入食用油，燒熱以後下入幹辣椒，炒出香味以後，倒入藕片不停翻炒，炒制一段時間，直至斷生後，加入生抽、鹽、味精進行調味，炒勻撒上蔥花，出鍋。

三、鴨肉

除了牛肉之外，鴨肉也非常值得喫，因爲鴨肉屬於滋補的肉類，但是它的熱量小，而且不容易上火，就算是多喫也完全沒問題。

平時喫鴨肉，可以做一鍋啤酒鴨，紅燒鴨肉、仔姜爆鴨等等，也可以直接去外面買烤鴨、甜皮鴨等等，味道都很好，我這裏就不多說啦。

四、山藥

對於中老年人而言，秋天養好身體是關鍵，多喫山藥對於健脾養胃、補腎益氣、增強免疫力等都有很好的效果。

【山藥炒木耳】

準備：木耳、山藥、蔥花、鹽、雞精、食用油

木耳泡發好洗淨，山藥洗淨後削皮，然後切成薄片，接下來往鍋內倒上適量的食用油，爆香蔥花之後，倒入木耳和山藥一起翻炒，直至炒到斷生，這個時候來點鹽和雞精調味，就可以出鍋了。