“白露不補，秋冬受苦”，建議入秋多喫這3樣，滋陰潤肺很舒服

“大江白露下，秋氣橫滄浪”，白露時節，南方大部分地區開始進入初秋。這個時候的天氣早晚涼，中午燥熱，要留意氣溫變化，及時增減衣物，避免晚上受涼引發感冒等身體不適。飲食上也要做出相應的調整，老話說“白露不補，肺氣不足，秋冬受苦”。秋季養肺是關鍵，因此白露時節進補，要喫一些可以補肺氣的食物。建議入秋後多喫這3樣，滋陰潤肺，舒服的度過燥熱的秋天。

1、鯽魚，秋季喝湯最養人，很多人喜歡喝雞湯和排骨湯，這2種都比較油膩，建議喝點魚湯。鯽魚湯有滋補益氣和健脾補虛的好處，加一點番茄，喝起來很鮮美，如果是哺乳期的媽媽喝，還有通乳的好處。

推薦美食【番茄鯽魚湯】

食材：鯽魚、番茄、生薑、香蔥、料酒、食用油、鹽

做法：1，鯽魚去腮、去鱗去內臟，用料酒醃製5分鐘，瀝乾水分。

2，熱鍋放油，放入鯽魚煎到兩面微微焦黃，盛出來控油。

3，番茄切成小片，生薑去皮切絲，香蔥切長段。鍋熱放油，放入番茄、薑絲和一部分蔥段炒到變軟，加2碗水大火煮開。

4，加入煎過的鯽魚，再次煮開，轉中火加熱煮到湯汁變濃白，加鹽調味，出鍋前撒上剩下的蔥段燙到斷生。

2、糯米，很多人都沒想到吧。糯米有補氣補虛、健脾暖胃和收澀的好處，對於腸胃不好的人們來說，還可以起到，暖胃的作用。這裏給大家說一下收澀，它指的是尿頻、尿急、尿痛等身體不適，適當的喫點糯米，能緩解症狀。

推薦美食【香腸糯米飯】

食材：大米、豌豆、胡蘿蔔、幹香菇、廣式臘腸、生抽、鹽

做法：1，糯米淘洗乾淨，用水浸泡1個小時。

2，幹香菇用水泡發，清洗乾淨切成顆粒，廣式臘腸切成顆粒，胡蘿蔔去皮切顆粒。

3，把泡好的糯米放點電飯鍋裏，加入香菇、胡蘿蔔和廣式臘腸，比平時煮飯多加小半碗水，加入生抽和鹽混合均勻。

4，燒一鍋熱開水，放入豌豆焯水煮熟，撈出來瀝乾水分。

5，糯米飯煮熟，加入豌豆燜5分鐘，把鍋裏的食材翻拌均勻。

3、秋梨，秋季乾燥多喫一些水分充足的水果，建議大家喫點清火潤肺的梨。相比生喫梨，煮熟的梨更好一點，營養更容易被人體吸收。煮梨湯的的時候加一點臧紅花，有潤肺滋陰活血的好處，經常喝點，冬天手腳不冰涼。

推薦美食【藏紅花梨湯】

食材：梨 3個，藏紅花 少許，碎冰糖 適量。

做法：1，梨削皮去掉果核，切成大塊。

2，把梨塊放入砂鍋裏，加入適量的水，大火煮開。

3，加入藏紅花煮10分鐘左右，煮出金黃色，加碎冰糖攪拌到融化。

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